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第23章 黄豆酱已补（第3页）

黄豆和笋干用热水浸泡过后，加清水放高压锅里煮，而干香菇、黑木耳用热水泡软，还有焯过水的腿肉，两者同样切成丁。

等这一些配料都弄好，高压锅也压好了，直接浇冷水散热降压。

罗青梅捏了一颗黄豆，满意地点头，足够软烂了。

她开始起热锅，把肉丁下去爆炒煸出油，而锅里的猪油换成菜籽油，开始下蒜末爆香，下香菇丁，然后下捣烂的黄豆，最后下调料。

黄豆香菇酱是素的，罗青梅问何在言：“你要吃辣的还是不辣的？”

“都要辣，不过少一点。”

何在言说着，摸了摸自己的嘴唇，还有点肿呢。

香菇黄豆酱是浅褐色的，熬好后装在盆里，罗青梅试了下味道，微辣咸香，她满意地点头。

另一样就是笋丁木耳肉丁，这个炒得比较干，跟香菇黄豆酱不一样的味道，无论是配什么吃都行。

“很好吃，辛苦你了。”

何在言切第一次在切这么多东西，他感觉自己的户口隐隐作痛。

他从口袋里拿出一元，递给罗青梅：“这是工钱。”

“不用一元，给我三毛就行了。”

罗青梅说着都有点心虚，她可是使唤人家干活呢。

何在言看着罗青梅认真的模样，只好收回来，打算找零钱给她。

“你们在厨房做什么好吃的？那么香？”

黑八眼馋地盯着案桌上的两个大盆，

邱爱宏擦着嘴角：“何大哥，我饿了。”

这时，何爷爷他们也来凑热闹，于是艾刚做好的香菇黄豆酱马上就迎来了它们的试吃者。

黄豆酱微辣，拌面或拌粉，老人小孩都能够接受，好评很高。

罗青梅笑了笑，这是熬出来的酱，跟那种缸里出来的黄豆酱完全是两种风味，不过以后她可以多做点，给二哥送几瓶换换口味。

何在言出车后，罗青鸿就把自行车送过来了，他听黑八说了不少事，黑着脸反复叮嘱罗青梅，谈恋爱一定要先让他把把关。

罗青梅有些哭笑不得，八字还没一撇呢，自家二哥就这么急。

她索性拉着他做来熬香菇黄豆酱，这次还放了一点剁碎的鲜肉一起熬，滋味更足了，拿来配豆腐脑也美得很。

罗青梅给梁师傅送了一瓶自己做的香菇黄豆酱，就说起了何在言家的那种笋干。

不想梁师傅清楚得很，说那笋干食堂就有，偶尔上头的领导会点一道笋干烧鸡，用这个笋干，烧出来的菜滋味带着一股熏香，特别入味。

两人由笋干聊了不少熏制的食物，甚至约好下个休息日自己需来熏豆干。

只是罗青梅没想到，熏豆干还没做呢，食品厂出了点问题，梁师母说的机会来了。