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第12章 吃得抬不起头（第2页）

“不会，就是加热下，冷了味道不行。”

罗青梅摇头，“抱歉，我回来晚了。”

等锅里加热得差不多，罗青梅拿了布锅里的碗和盘子一起端出来，然后倒扣，放到了篮子里。

黑八接过篮子，急急忙忙就冲了出去。

“二哥，帮我祭拜下灶王爷。”

罗青梅拿了一个碗，把碗糕摆上去，然后就是刚才买的橘子和饼干。

“青梅啊，你看你迷信的，要不就算了吧。”

罗青鸿煎一脸纠结，他不会啊！

“你得帮我，要不我不做好吃的了。”

“行行行，我帮你行了吧。”

罗青鸿小声嘀咕道，“可算是怕了你了。”

罗青梅就出去院子里摘小葱和蒜苗，刚才买了半只鸭子，正好可以拿来红烧。

“青梅，好了。”

罗青鸿探出头来说道，“还有什么要我帮忙的吗？”

“有，二哥，你看看院门能不能改一改，我在里头锁好门，外头也能打开锁？”

“我去看看。”

罗青梅进了屋里，朝灶台的方向拜了拜，然后收拾了下，开始做晚饭。

鸭子用盐揉遍内外，然后下锅加葱姜焯水，焯水后剁成块，锅里热油、下一把姜片稍微爆香下，就下鸭肉去煸炒。

鸭肉的油脂煸炒出来，罗青梅就下酱油以及她磨好的调味粉。

调味粉是她收集来的香料，桂皮、八角、香叶等经过炮制，数次研磨才调配好的，适合浓油酱赤之类的菜肴。

罗青鸿跳进来，看到罗青梅正往锅里加水，水没过了鸭肉，才盖上盖子，“好香，青梅，什么时候再做一次坛子肉？”

“等我有时间把配料找齐再说吧。”

罗青梅弯腰把炉子的火弄大，准备开始焖饭。

罗青鸿拿了一个碗糕啃了一口，惊讶地说：“这是什么？也好吃。”

“是碗糕。”

罗青梅并不打算跟他说做法，“你刚才去看了院门，能弄吗？”

“可以，我都量好了，如果主人同意的话，我明个儿就带工具来。”

“我晚上问问。”

罗青梅洗了一根萝卜，去皮切片，等会清炒。

罗青鸿坐在灶口，时不时拨动一下灶里的煤炭，决口不提回家的事，有些事情失望多了，就不会再有期盼。

罗青梅这边的鸭肉还没烧好，何家的方桌已经坐满了人。

何爷爷把最后一道萝卜丝丸子汤端上来，“菜都好了，快趁热吃。”

黑八迫不及待地把圆碗拿起来，露出了里头的梅菜扣肉：“何爷爷何奶奶快看，我请人做的梅菜扣肉。”

他说着还得意地看了何在言一眼，“言哥，你尝尝，是不是比你吃过的那家还要好吃？”

片状的五花肉呈浅褐色，一片紧挨着一片，长时间的蒸煮，油脂已经彻底地融入梅菜干中，而五花肉也吸饱了梅干菜的香味。

何在言没说话，拿筷子各给何爷爷何奶奶夹了一片五花肉，然后自己尝了一口，他的眉毛不由跳了一下。

五花肉入口即化，咸淡适宜，梅干菜的香味融合得恰到好处，但他似乎吃到了一点不同的味道。