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从来没有吃过这么好吃馄饨,张丹娘恨不得把舌头都吞掉,如果不是阿耶拦着,她恐怕要把碗也舔一下了。
等两个人吃完,收拾妥当,已经申时了(下午三点)。
把座椅板凳等所有的东西都放在了小车上,最后把刚刚熬好的汤也装了上去。
父女两人就小心翼翼的推着车往西市去了。
走之前,张卫国还让张丹娘通知了张婶等人,说是没什么事儿了就去摊子上转悠转悠,他请大家吃馄饨。
等他们到了的时候,已经申时过半了(下午四点左右)。
父女两人赶快找了个空地,把车上的桌椅板凳都卸了下来,支上火,架上锅。
趁着客人还没有上门,张卫国坐在案边,包起了馄饨。
只见张卫国拿起一张透亮的面皮,然后拿起用竹子做的馅勺挑起一勺馅放进馄饨皮的中间,然后对折,捏紧四周,再把下面的两个角捏紧,一个元宝馄饨就做好了。
包着馄饨的张卫国也在细细的观察这里的人。
听说西市不如东市富有,但热闹程度却是东市所不及的。
来来往往的人,熙熙攘攘,张卫国非常喜欢这样的气氛,人多,意味着自己的馄饨不愁卖。
而张丹娘虽然也出门,但毕竟是小姑娘,出门的时候不多,更何况是来这么热闹的西市了。
所以,不光是刚刚来到这里的张卫国看的热闹高兴,就是土生土长的张丹娘也十分的欢喜。
谁喜欢天天待在家里而不喜欢出门呢。
至于周围的人看到张卫国熟练的手法,就知道这人有多么的专业了。
不一会儿,张卫国就包出了一大拍子的馄饨,一个个圆润饱满,尤其是那元宝的形状,让人看着就心生欢喜。
“呦,大兄弟摆摊来的够早啊!”
张卫国旁边一个卖胡饼的汉子问道。
“是啊,大哥也挺早啊!”
张卫国站起身,朝着这个汉子虚虚的拜了一下。
两个人简单的交谈了一下,就各自忙活去了。
张卫国把大骨头熬的汤从釜里面盛出一些,放到了碳炉上面的铜锅里。
张丹娘负责烧火,不一会儿,铜锅里的汤就翻滚起来。
如果刚刚釜盖着盖子,大家闻到了一丝的香味,那么经过张卫国的这一番操作,炖了一个下午的骨头汤的香味就已经四散开来。
闻到香味的人用力的吸着空气里的香味,甚至有些人已经闻着味道找了上来。
“伙计,你这熬的是什么汤?怎么这么香!”
一个穿着质地丝滑圆领黑色长袍、头上梳着许多小辫子的年轻男子走了过来。
他一边说着话,一边用鼻子嗅着空气中弥漫的香气,脸上露出惊喜的表情。
听到他这么说,张卫国高兴了,总算是要开张了。
“郎君好,某是用猪大骨熬的汤,用来做馄饨的。”
张卫国说着,就把盖馄饨的布打开,接着就把铜锅的盖子掀开了。
如果说刚刚闻着只是闻着香,那么这会儿,乌和仁已经想要流口水了。
“速速做上一碗。”
乌和仁大手一挥,撩起衣袍就坐在了离锅最近的地方,时刻盯着。
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