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第6章 林记的爆款（第1页）

“粤生，你说这个秘制酱料真有那么神奇？”

顾清欢看着林粤生手上的新配方，眼中充满了好奇。

“绝对有。

系统给的东西，从来都不是普通货色。”

林粤生笑了笑，摊开手中的笔记本，上面密密麻麻写满了岭南特产香料的搭配比例。

这次的酱料配方不只是强调味道，还融合了岭南独特的饮食文化。

比如加入黄皮果增添清香，用梅子调节酸甜，甚至还融入了几种只在潮汕地区流行的香料。

“这就是一场味觉的革命！”

林粤生眼中闪烁着兴奋的光芒。

“这么一听，我都等不及想尝尝了！”

顾清欢笑道，“不过，这么复杂的配方，制作起来会不会太麻烦？”

“复杂是复杂，但我们可以简化工序。

今晚我熬一锅试试，明天用在咱们的新菜品上。”

林粤生顿了顿，又补充道，“这可是我们的秘密武器，务必要保密。”

顾清欢点点头，两人一起开始忙碌起来。

第二天，夜市再次热闹起来。

林记摊位前挂上了新的招牌——“秘制蟹黄蒸烧麦，限量发售20份”

。

刚刚摆上蒸笼，蟹黄与酱料的香味就吸引了一大群顾客驻足。

“这是什么味道？好特别啊！”

“蟹黄烧麦？我以前没见过这种做法！”

“老板，我要一份！”

第一份蒸烧麦上桌后，顾客迫不及待地夹起一块放入口中，顿时眼睛一亮：“这烧麦的皮薄馅满，蟹黄的鲜美和这酱料的香味简直绝配！”

其他围观的顾客见状，也纷纷抢着点单，不到半小时，20份烧麦便销售一空。

顾清欢站在摊位旁，见状忍不住笑道：“粤生，咱们是不是该多备点料？就这点根本不够卖啊！”

林粤生摇了摇头：“现在的重点不是销量，而是引发话题。

等这款菜品成了爆款，再扩大供应不迟。”

然而，林记摊位的火爆并非所有人都乐见其成。

夜市一角，天香楼老板冯世达坐在车里，冷眼看着林记摊位前排起的长龙，脸上阴云密布。

“老板，这家林记确实有点本事。

他们那蟹黄烧麦，好像用了什么特别的酱料，味道相当不错。”

一名随从低声说道。

冯世达冷哼一声：“不过是小摊子，能翻出什么浪来？再好的酱料，也是廉价货色。

咱们天香楼只要稍微用点手段，他们很快就得跪下。”