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第37章 要开火锅店了(第1页)

清晨,一阵汽笛的长鸣,划破了浓雾,唤醒人们。

今天曲姐起了个大早,她为大家做好了早餐,稀饭,茄包子,花卷,还拌了一盆黄瓜,摆在餐桌上。

柳姐说:“曲姐来了就是好,我早上来做饭,她已经做好了。”

文星对江海说:“吃了早餐,你带我去工地,我先把地方记下。”

曲姐听到后,说:“我也去认个地方。”

“好的,我带你们去。”

说着把两地方的钥匙分别交给文星和佳茵,又说:“张姐暂时不用去,装修好再去不迟。

佳茵今天该到店里去,请人粉刷房屋,简单装修一下,都得你亲自出马。”

又对柳姐说:“柳姐你们店今天还需要招人,想招几个人,你们自己商量。

从玩具厂订的玩具快到了,你们还得精心布置,有些地方还需要在地面铺设地垫,防止摔伤。”

柳姐说:“我知道了,你放心办你的事情。”

卫东说:“我今天干什么?”

江海说:“你去农贸市场考察一下,符合火锅店调料、蔬菜、牛、羊肉供应条件的供应商,然后和他们签订合同。

再联系烟酒批发商,为店里供应烟酒。”

李姐给江川带了几个包子,花卷,然后大家各自忙去了。

江海和文星,曲姐三人步行,佳茵推着自行车和大家一起走。

这时,一轮朝阳已经冉冉升起,浓雾散去,秋高气爽,天空湛蓝显得格外高远。

大家一起来到陕西西路的饭馆。

文星打开房门,房门朝北,面向大街。

一楼摆放着六张餐桌,南面是吧台,背后是两个酒柜,地面的大青方砖闪着幽亮的光,佳茵说:“一楼应该是面向普通顾客,桌子还有点少,应该再摆放四张较小的餐桌,面向零星的散客。”

大家都觉得佳茵说的在理。

上了二楼,因为少了吧台,空间显得更宽阔。

佳茵说:“二楼属于中高端顾客,需要比较私密的环境,应该分割成四个包间,每个包间里配置一个衣架。”

“好,就按你说的办!”

上到三楼,面积和二楼一样大。

这里是过去老板的生活区。

文星说:“这里光住人,太浪费,我觉得,把房子的三分之二改成一个大包间,里面配上沙发茶几,衣架,茶台,酒柜,满足高端客人的需求,采取预定的方式,没有预定一摡不予接待。”

他们觉得文星说的在理。

江海说:“下面一楼二楼每张大桌子配备一个电磁炉,锅子统一制作成鸳鸯锅。

三楼的大包间,专门定做大餐桌,每个人面前,摆放一个小电磁炉,底料根据各人的口味单独调配。

佳茵把云南路的餐桌数量统计出来后,统一定制。

装修的时候一定要在地上走好线路,确保每个餐桌下面都有电线插口。”

文星问:“电磁炉我听都没有听过,魔都有吗?”

电磁灶的原理是利用电磁感应产生热能,从而加热食物。

早在二十世纪初期,科学家就开始研究电磁感应加热技术,但直到二十世纪五十年代和六十年代,这项技术才逐渐应用于家用电器领域。

在七十年代,电磁灶的技术还在不断发展和改进,价格也相对较高,因此并没有被广泛使用。

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