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第076章 暗戳戳偷师（第3页）

蒸制三分钟后，开水白菜便算做好了。

朱行琛在做这道菜的时候手法非常熟练老道。

其实这些步骤并不复杂，换做任何帮厨也能操作。

还是那句话，做开水白菜的精髓全在汤中。

知道了汤的熬法，再挑选出鲜嫩合适的菜心，就能把这道菜做得八九不离十。

但是任何厨师，都不会轻易把汤底配料的要诀告诉别人。

朱行琛直接做了二十多人的份量。

他对姚禹挑了挑眉：“蛮子，看明白了没有？想不想知道老汤的原料配比？”

在【洞若烛火】和【明察秋毫】的技能视野下，姚禹已经把高汤的成份解析得一清二楚了。

煲汤这种事情，一法通万法通。

对于专业厨师而言，只要知道原料配比，就等于知道了秘方。

所以说，此时的姚禹，其实已经洞悉了朱行琛做开水白菜的最大秘诀。

他微微一笑，却不能把这话说出来。

“老朱，看在哥们儿一场的份上，我传你一份红油秘方。”

姚禹说着，用微信把自己从系统那得来的秘制红油配方发给了朱行琛。

如果是从其他人那偷学到秘籍。

姚禹会很乐意闷声发大财，反正用系统偷师就是那么轻易而举，别人根本不可能察觉。

可朱行琛是他的朋友。

尽管老朱并不知道姚禹已经把开水白菜汤底配方学到手了。

但姚禹还是不想白占朱行琛便宜。

所以，这道红油配方就成了姚禹送给朱行琛的回礼。

有了这红油秘方，朱行琛的川菜水平肯定会暴涨一大截。

朱行琛此刻自然是猜不出姚禹的用意。

现在后厨正忙，他也没空细看姚禹给的方子。

朱行琛撇了撇嘴道：

“你干嘛？炼红油的方子我没有一百也有八十，你就想拿这个来跟我换老汤配方？”

姚禹笑了笑道：

“这是送你的。

不要你拿方子换。”

“行了，时间也不早了。

你看是不是该上菜了？陆沉鱼、赵婧兮他们可都还在包厢等着呢。”