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挑燕窝是个细致活儿,很考验耐性。
绒毛较少的,速度快点一个人一天只能挑干净五六盏,毛多的就非常费时间。
三人专挑毛少的,不然一天就挑一两盏,还不够自已吃。
周诚检查挑好的燕窝。
“不错,挑的都很干净。”
半月形的燕窝呈米白或淡黄色,丝条纹理清晰粗细不一,质地坚硬有自然光泽,闻着有淡淡的蛋清味。
燕窝挑完毛和其它杂质还得进行消毒,目前最好的消毒方式就是以高温蒸的方式消毒。
周诚指挥冯海潮将挑好的燕窝消毒,避免阳光直接照射,风干后收起来。
这些燕窝品质非常好,泡发率达到十倍左右。
比当年老妈高价买的燕窝泡发率更高。
泡发好的燕窝用大枣枸杞煮了半锅。
“什么时候能吃?”
隋玉瞻最关心的就是这个。
挑燕窝绒毛可不容易,差点没让他成了斗鸡眼。
“快了,再等一刻钟保管让你吃上。”
燕窝不用煮太久,十几分钟就够了。
瞧着时间差不多了,周诚揭开锅盖舀一勺看了看说:“可以了,拿碗来。”
煮熟的燕窝呈透明状,柔软有弹性。
一看又让人有了胃口,原先满脸嫌弃周诚瞬间改变主意。
口水就口水,这可是含有多种营养的高蛋白。
周诚给每人都盛了满满一大碗,锅里还剩不少。
没有冰糖,出锅后碗里加一勺蜂蜜。
甜滋滋的燕窝口感滑嫩,入口即化,有股淡淡的清香味。
“好吃,比银耳羹好吃,老人女人小孩肯定喜欢,能滋补身体,口感好,绝对可以卖个好价格。”
胡子赞不绝口。
这一路上他吃过不少美食和各类甜品,燕窝的口感最好。
最初他将自已定位为周诚的侍卫,听了一路啥啥啥能挣钱,他的观念受到不小的影响。
周诚颔首:“确实。”
三麻袋燕窝挑出来扔了三分之二,只够自家人吃以及送礼,要卖也得等收到下一批货再说。
还得找些人处理燕窝。
这门生意周诚打算自已做。
横财发了不少,可也得有个挣钱的行当才能光明正大的将钱拿出来花。
种地也能挣钱,尤其是深加工过的农产品挣的不少,要说来钱快还得是做有钱人的生意。
不愁吃喝时人就会追求更高品质的生活,不仅仅是吃饱吃好,对身体有益的食物、药材的需求量便会增加。
出产燕窝的地方很少,且挑燕窝杂质非常耗费人力,价格自然不会便宜。
现在只有达官显贵和富商吃得起,以后就不好说了。
家庭条件宽裕点的普通百姓,买点给老人孕妇补身体也不是拿不出钱来。
除了燕窝还有鱼胶、雪蛤、人参、鹿茸和虫草等。
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