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第64章 四川人不说普通话的阉那我们怎么说（第2页）

汤式《庆东原·田家乐》：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲。”

清·范寅《越谚》卷中《禽兽》：“线鸡。

雄者剺开后肚，穵去腰子线敹，使肥美。”

《四川方言词典》，收录的也是“线鸡”

，但只解释为名词，是不全面的，后文补叙。

南方不少方言，都是使用“鏾”

，只不过各有发音。

但因是生僻字，民间多用同音字代替。

以下用法皆是动词指阉割（雄鸡）或是指名词被阉割后的雄鸡。

广东：据考，鏾鸡在岭南地区已有3000多年的历史，为广府食材之一，俗写作“扇鸡”

。

“鏾”

（sǎn，粤音同“扇”

）。

南方地区“鏾”

字发音较多，一些地方如赣语、湘语发音还区分尖团音，主要在南方江淮官话区、吴语区、徽语区、赣语区、湘语区、粤语区广泛使用。

而四川部分地区，应该是使用的同音字“线”

。

这也是《四川方言词典》收录“线鸡”

的由来。

但是“线鸡”

应该不止《四川方言词典》中唯一的名词用法，它应该有两个词义：①阉割公鸡，是个动宾短语，“鏾”

或“线”

是动词。

②阉割后的公鸡，名词。

研究方言之前，笔者是不知道这个说法的。

所以这也提升了笔者研究方言的兴趣。

第二个说法，就是“骟”

。