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第39章 福来餐饮(第3页)

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收银员约5到8名,负责顾客的结账工作。

保洁人员约10到15名,保持餐厅的清洁卫生。

总体算下来,每个门店的员工总数在100到150人左右,1024家门店的员工总数为人。”

马文斌一一汇报。

丁一听了,微微点头,心道,还真是个庞然大物,十三万多员工,这要是在以前,想都不敢想。

白子若在一旁听得目瞪口呆,这么庞大的员工队伍,管理起来得多不容易啊。

要知道,她爸爸公司最高峰也就一百多号员工。

她又看了看丁一,心中充满了敬佩,觉得丁一真的很厉害,能接手这么大的公司。

“那总部的人员配置情况如何呢?”

马文斌喝了口水,回答道:

“丁先生,总部主要有行政管理、市场营销、采购部门、研发和信息技术等部门。

行政管理部门约两百人,包括总经理办公室、人力资源部、财务部等。

市场营销部门约一百五十人,负责制定营销策略、品牌推广和促销活动。

采购部门约一百五十人,负责与供应商谈判、采购商品和管理库存。

研发部门约一百人,负责新菜品的研发和原有菜品的改良。

信息技术部门约八十人,负责信息系统建设和维护。

总部人员总数大约六百八十人左右,与各门店协同推动公司发展。”

丁一若有所思地听着,然后问道:“公司资产和营收如何?”

“丁先生,在资产方面,首先是固定资产。

我们的1024家门店均为自购,总面积为平方米。

按照各大城市商业地产价格估算,每平方米价格均以1.5万元计,房产总价值为153.6亿元。

此外,设备设施包含厨房设备、餐桌餐椅、餐具等,每个门店的设备设施价值约为500万元1024家门店的设备设施总价值为51.2亿元。

流动资产。

由于餐饮企业的特殊性,食材库存价值较高。

平均每个门店的库存食材价值约为100万元,1024家门店的库存食材总价值为10.24亿元。

2021年,我们的门店分布在全国各大中城市,这些城市消费能力较强,客流量大。

年销售额为489.76亿元。

考虑到食材成本、设备维护、人员工资、水电费等各项费用后,年利润则为102.7692亿元。”

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