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一早从菜市场回来,南荼带回来几条大青鱼,并一兜新鲜河虾。
辛欢帮着把东西搬下来,看着还活蹦乱跳的青鱼,她有些好奇的戳了一下鱼身。
鱼尾强劲有力的一卷,把一捧水强劲的甩到了辛欢脸上,辛欢也不恼火,反而觉得有趣。
“我有好多年没见到这么大的活鱼了。”
南荼也对辛欢的生活环境很好奇:“你们那里,平时都吃什么肉?”
“最便宜也最经常吃的就是异兽肉。”
辛欢细细说道,“异兽肉要靠佣兵捕杀才会有,城里是不敢饲养异兽的,哪怕是攻击性小的品种也严令禁止,就怕引发兽潮。”
“佣兵们冒险进入安金沙漠,最希望的是收获多多的晶核,价值高又好携带,但也不是每次都如意,实在没有足够的收获,就带无毒的异兽尸体回去,也是一笔收入。
每年的繁殖季,异兽肉最便宜,以前队里的阿姐告诉我,可以趁这个时候多囤一点,反正肉干能放好久。”
作为一个厨子,南荼对未知的食材当然十分感兴趣。
“异兽肉是什么味道的?”
南荼按着激烈挣扎的鱼头,一刀背拍晕。
辛欢在一旁观摩,她认为杀鱼这件事应该是她的工作范围,可惜她连鱼都没见过几条,当然也不会杀了。
等她学会了,这种杂事就用不着南荼费心了。
听到南荼的问题,她面露难色:“不同种类的异兽有不同的味道,但是各有各的难吃。
粗硬、有酸味、有腥味、有臭味,或者像木头一样没有味道……”
辛欢伸出两根手指头:“每种肉至少占其中两个特点。”
南荼同情地看了她一眼:“忘了那些肉干吧,中午我们吃三鲜馄饨。”
“好诶!
我爱吃!”
欢呼过后,辛欢又弱弱问:“三鲜馄饨是哪三鲜啊?”
“那你好诶什么呢?”
南荼无奈道,“三鲜是猪肉、河虾仁和鱼肉。”
“我爱吃,南荼姐,你做的东西我都爱吃!”
三鲜馄饨虽然味道好,制作也很麻烦,青鱼要剔去鱼肉留出净肉不说,河虾仁也得一个个剥出来。
河虾个头又小,剥出来的虾仁才指甲盖大小,要不是有辛欢在,南荼一整天都得围着馄饨的馅料打转,别的什么也做不了。
等所有食材都准备就绪,南荼把洗净的新鲜猪腿肉和青鱼肉剁成米粒状,加入河虾仁和其他调味料,搅拌均匀和成馅。
“面皮斜放在手掌着……挑一些馅进来。”
南荼仔细教着辛欢怎么包馄饨。
辛欢不错眼地盯着南荼的动作,确定看清楚了才继续自己的下一步,翻卷面皮的一角包住馅,让手中的半成品馄饨呈三角形,下一步呢?
南荼包馄饨的动作如行云流水,白皙的手指动作间简直像穿花蝴蝶,直到放慢了动作她才看清,原来是搭上翻卷处两端一收,做完这一步,手心里的元宝形馄饨已经成型了。
“我包好了!”
辛欢露出一个大大的笑容。
南荼赞许道:“包的很好!”
虽然还没开门营业,但现在包馄饨正是时候,把调好的馅都包出来,能全卖掉是最好的,卖不掉放进冰柜里冻上,以后可以当员工餐。
南荼和辛欢忙昏了头没时间给自己做饭的时候,就把馄饨拿出来,随吃随煮,也很方便。
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