文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第78章 能有这么好（第3页）

你可以用这种高汤制作一款特色担担面，然后限量供应，试试看能不能带来食客。”

孙悦悦虽然有些失望不能得到制作高汤的秘诀，但是听到韩笑笑愿意每天供应高汤，觉得已经很好了，自己不能得寸进尺。

“那这样，一碗面我卖9元，给你3元，如何？”

韩笑笑呼噜噜地吃了一大口面，看着孙悦悦，摇了摇头。

“啊，3元还嫌少啊？那给你3.5元？一碗面原料加房租人工分摊成本都要4元了，再少我就没钱赚了。”

韩笑笑舒服地喝了一口面汤，说道：“我是嫌少，不过是嫌你给特色担担面定价太少。”

孙悦悦一愣，“9元还少啊？”

“9元还不少啊？你又不是给客人一碗光面，你得有肉末浇料吧？还要有一些配菜吧？”

孙悦悦迟疑道：“正宗的担担面是要这些，不过成本又会提高了。”

韩笑笑说道：“我们现在给客人准备的，是特色担担面，所有浇料不仅要准备正宗的肉末，还应该扩大品类，可以有酱牛肉、红烧牛肉、鸡丁等等，另外还要有蔬菜。”

“这能行吗？”

“当然行！

你别忘了，最重要的是我提供的高汤，面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。

但是，你可以据此定出不同的价格。”

孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑，眼中满满都是仰慕，说道：“你……你能给我们的面定个价格吗？”

韩笑笑低头吃着面，倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。

几下吃完碗里剩下的面，然后说道：“这样，像我现在这种荷包蛋面，你卖10元，肉末的卖15元，鸡丁的卖16元，牛肉的卖18元，以后再有新品类，你就在10元-20元之间定价就行。”

孙悦悦有点懵，说道：“就我那小店，一碗面卖那么贵，有人来吃吗？”

韩笑笑叹了口气，说道：“你不看看这面可是只有你家独有，别家可吃不到的。

再说现在的物价也不低，沿着外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大学，学校对面是区里的科技创业园，那里的一份快餐都要十七八元呢。”

“那快餐有好几样菜色呢，我们就一碗面。

况且我家店距离那里还有2公里呢，对那里的人来说有点远了。”

韩笑笑指了指孙悦悦的脑袋，说道：“姐，拜托多动动脑子，你天天看手机，不知道有饿了吗？有美团外卖吗？

我们这系列特色担担面，绝对让人吃了还想吃，到时候恐怕高汤会不够，所以要限量，一天就卖300份。”

孙悦悦扳着指头说道：“按一份平均15元，一天就是4500元，一个月就是135000元。

成本均摊一碗算5元，10元毛利我们按四六分，你六我四，那我一个月可就能赚36000元。

这……能有这么好？”