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“噗嗤......”
芝琳娇笑一声,将别在腰间的酒葫芦藏在了身后,有些不好意思地说道:“虽然不知道最后几个是什么意思,但只要和主人一起和谐生活,就算是每天饮酒抽烟袋吃槟郎,也能活到八十多哩!”
“......”
莫无心摸了摸鼻子,“算是吧。”
说罢,他伸了个懒腰,从怀里拿出一封信,递给芝琳。
“主人,这不是之前李提督给的介绍信么?为何......为何交给属下?”
“我要你代替我,去广州阳泉酒家,获得特级厨师资格。”
芝琳抬眼看向莫无心,微微愣了愣后,抱拳道:“主人,就算芝琳得到了考核资格,也无法交给主人的啊?”
“你去。”
莫无心站起身来,拍了拍她的肩膀,“我让你全程代替我,参加特级厨师考核。”
芝琳眉头一蹙,颇有些不自信道:“属下对自己的水平有自知之明,肯定考不上特级厨师啊,请主人不用为芝琳浪费掉一张宝贵的介绍函。”
“不必妄自菲薄。”
莫无心走近过来,上下打量了芝琳一眼,才沉声道:“你可知,考试的精髓是什么?”
“芝琳不知。”
“看看这个。”
莫无心向她甩出一本厚厚的一叠纸,说道。
“四年考特,半年模拟......”
芝琳低喃着,脑子有些懵。
“考试第一精髓,”
莫无心伸出一根手指,“题海战术!”
他指着芝琳手里的东西,“广州的特级厨师考核是全国最难的,但以现在的考试制度,所有的考核,无疑都需要从破题、承题、入题这几个基本步骤开始。
你手上拿的,是我结合广州地区的各种名菜以及历年的考题建模,然后按照那几个基本步骤进行单独分割后的案例。”
芝琳的双眉顿时皱了起来,思考着他话中深意。
良久,她才疑惑道:“此法非常理想化,可是,所有的菜品,不都应该是一个整体么?如此将每一个步骤全都剖析开来,很可能会打乱整体的节奏,让菜品的品质下降吧?”
莫无心摇头道:“我们说的不是做菜,而是考试。
同样一道考题,你如果能在每一个单独细分的步骤都超过对手,自然就能战胜他。”
嘴上这么说,他心里却暗叹一声:芝琳什么都好,只是在厨艺上,的确少了些天赋......不过每个人都有自己的特点,若能根据自身优势形成适合自己的方法论,也并非不能超脱天赋的桎梏。
对手水平高,就用取巧之法应对!
你和我谈素质,我就和你谈应试。
“我明白了!”
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