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獭油装到瓶子里,巴图尔将剩下的獭子肉放进铁锅,很快锅里又咕嘟咕嘟地冒起了油泡。
獭油是草原一大特产,也是最奇特的动物油之一,它的凝固点比羊油黄油都低,哪怕到蒙古高原最冷的时候,獭子油也能维持液体形状。
牧民常用獭子油做皮活,可以延长皮具的使用寿命,冬天涂脸上能很好防止冻伤冻裂,对付寒腿病也有着神奇的功效,獭子油还能用来做吃食……总之,獭子油在蒙古高原用途极广,是每个蒙古包家中必备品。
因此,草原人打到旱獭,多数只卖獭子皮,肉自己吃,油自己用。
“家里还有一瓶獭子油,今年够用了,”
巴图尔征询林静秋意见,“这锅熬出来的油,我准备拿去卖了,你觉得怎么样?”
“嗯,你决定就好了。”
丈夫心思比她细,家里的大小事,总能安排得很好,林静秋相信他。
“还有那张獭子皮也卖了,”
巴图尔盘算道,“绒没长出来,卖不上好价钱,但也值个一两块,加上一斤獭子油,至少能有三块钱进账。”
巴图尔咧着嘴,用肩膀轻轻地撞林静秋的胳膊,“这不日子就越过越好了。”
性子原因,林静秋心思深沉,跟巴图尔在一起,总能影响她,语调轻快不少地也感叹道:“是啊,越过越好。”
晚上,巴图尔做了獭油果子,和藏族人民的酥油果子一样,是当地极具特色的一种传统美食,常出现在重大宴席的茶桌上。
表面又黄又亮,咬下去皮脆内软,吃之前,裹上一层白砂糖,酸酸甜甜的口感,完美地融合了油炸物的油腻,只会越吃越有味道。
格日乐一口一个不带停的,嘴里塞得满满当当,说话含糊不清:“要是每天都能吃到獭油果子和獭子油渣就好了。”
林静秋倒一碗奶茶给他,“嘴里的东西咽下去再说话。”
格日乐就着半大碗奶茶,将嘴里的獭油果子送进肚子,左右开弓,一手去抓油炸,一手去抓果子。
林静秋和巴图尔不惯着他,一人一筷子打他的手,“野人啊你,用筷子夹。”
格日乐哦地缩回手,拿起筷子,用力地往餐盘里一戳两个,炫耀地举起:“哈哈哈哈……果子串!”
粗鲁地横着撸串,弄得满脸都是白砂糖,简直没眼看了。
巴图尔转头去看闺女,洗洗眼睛:小可爱也用筷子串了一个果子,吃第一口的时候被烫到了,之后每一口吃之前都要撅着小嘴吹吹,嘴角沾着几颗白砂糖。
怎么看怎么可爱。
巴图尔目不转睛,顾不上吃东西,光看闺女吃就饱了。
林可叮察觉到巴图尔的注视,将果子递过去,“阿布吃。”
巴图尔用指腹擦下她嘴角的白砂糖,不浪费地吃掉,呵呵笑,满脸慈爱,“小叮当吃。”
其其格吃完果子,伸着脖子,“叔,我也要吃。”
巴图尔眼里只有闺女,敷衍地点头,“其其格也吃。”
林静秋拿女儿奴的丈夫没办法,自己给其其格夹了一个果子,其其格大声:“谢谢婶婶。”
格日乐撸串不小心,将一个果子掉到地上,他默默地捡起来,转手放到巴图尔的碗里,学着妹妹的语气,“阿布吃。”
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