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“府试累不累?”
“都差不多。”
祁北南面上有笑,引着萧元宝进了客栈,同伙计要了一盏甜茶,一盏新茶送上楼去。
“上回住的也是这间屋子吗?”
萧元宝还是头次钻进客栈里头,只见里头的设置与自家的里屋也没甚么太大的不同。
一应是床铺,桌子,盥洗架子……东西倒是齐全。
“是,屋子住得还成,便没多费功夫再寻旁的。”
“这已是上房了,方才有热水,这许多的物件儿。”
祁北南道:“一间就得八十个铜子呢。”
萧元宝转悠一圈下来,笑道:“只要住着便捷就值当了。
也不是日日都费八十个铜子住客栈。”
他在桌前坐下,问祁北南:“哥哥考试还顺不顺?”
祁北南笑道:“特地还来瞧我,不顺也顺。”
“谁特地来瞧你的,我今儿去了明家,是顺道来瞧你的。”
萧元宝扬起下巴,得意道:“鑫哥儿还留我在家里吃饭了。
午间吃了鹌鹑汤,连骨羊肉,八宝鸭羮,还有果子粥……”
他悉数报了一通菜名儿,托着脸与祁北南道:“我发觉大户人家与小门户的菜式果真是不一样。
像是羊肉、鹌鹑这些肉,我素日里鲜少吃,跟老师出去做的席面儿也不见人家备这些肉,一样我都不会做。”
祁北南道:“这些肉价高,穷苦些的人家一年才吃几顿肉,便是家里宽裕些的人家,素日吃肉的时候多,可为着多吃几回肉也会选实惠的肉。
一方羊肉的钱可以换三方猪肉了,鹌鹑虽肉质细嫩,汤鲜味美,可半个手掌大小,一家子能伸几筷子呀?”
萧元宝点头,他也知这些道理。
以前觉着自己还挺有些了不得,年纪不大已经会做许多的菜了,老师也总夸他肯下功夫,有前程。
他心里是有些自得的,想着要不了两年,待着自己十三那般年岁,当也就能顺利的掌勺。
可如今去了两趟明家,只长那么一些眼界,瞬时就露出了自己许多的不足来。
不说旁的,就单拿做菜上来说,他还有太多不知晓的了。
眼下他也不过只会些市井菜,像城里这些大户人家素日里桌子上的那些家常大菜,他都好多不会的。
怪不得当初他头一回和老师去外头做菜时,主家为了增彩还从城里请了灶人。
彼时虽瞧不惯城里的灶人端的高,可单论见识上来说,城里的灶人确实要打许多。
“往后我若是一直在村子里,和老师学的手艺也足够使了。
可若要在城里打转,学的那些市井小菜,就全然不够使。”
祁北南捏了捏萧元宝的脸颊子:“我们小宝都会自省了,很不错。”
“看来这明家没白去。”
萧元宝拾下祁北南的手:“我说认真的,哥哥还打趣我。”
祁北南笑了笑,正色道:“退一万步说,即便是以后你只在村子里经营日子,那也应当学些县里的菜式。”
“嗯?”
‘
萧元宝扬起眸子。
“你想想,若你不单会乡里菜,还会城里的菜式,不就比旁人更高一筹了嘛。
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