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第6章 天然的尊敬(第1页)

时间是下午的13点,买完了粮食之后,何雨柱又去菜市场买菜去了,而何雨柱买菜的地方不是菜市场,是胡同外不远处的副食商店。

店门坐南朝北,店堂约有300平方米,店的最南头是卖油盐酱醋的柜台,右侧是卖糕点的柜台,一进店门的左侧,就是卖猪肉的案子,卖猪肉的售货员姓张,大家都叫他“小张”

,何雨柱常去买肉,基本上都是买1毛钱的肉,小张都十分“关照”

,案子上一大扇去骨带皮的冻猪肉,厚厚的肥膘上只有一点瘦肉,只见他熟练的切下一片带皮肥肉,扔到秤上过一下,从不减量,带皮肥肉用马粪纸一沾递给何雨柱。

有人说你就买一毛钱的肉,这样太少了点吧!

其实按当时的猪肉价格是9毛多一斤,一毛可以买一两肉,一个月的肉票也就二两到四两。

原来一开始一般居民每人每月供应猪肉5-8两,回民每人每月供应牛肉和羊肉1斤-1斤4两。

但是在60-70年代物资供应紧张的时候,城市居民每人每月仅供应猪肉3-5两。

在3年困难时期,四九城每年人均才供应猪肉8两半,在全国其他地方连这丁点肉也供应不上。

现在刚刚过了困难时期,要知道这年头,不仅仅是猪肉吃不起,一个月几两肉票。

这花生油什么的也是定量凭票供应,每月每人半斤花生油根本就不够吃。

所以人们都愿意买肥肉,买回家炼油炒菜,炼出的油渣撒点盐吃起来甭提多香了。

那时四九城的居民每户还有购货证(副食本)按月份按人头供应:粉丝、粉条、淀粉、麻酱、豆腐、食碱等。

每到春节,还有花生和瓜子供应,大鱼、大肉也都在春节期间消费,孩子们都盼着过春节。

记得以前每年春节,何大清都要制作米粉肉、江米丸子、八宝饭,何雨柱和何雨水都会吃好多,但是由于平时吃的太素,胃一下吸收不了这么荤的,所以每次都吃得胃很难受。

想到这里何雨柱露出一丝笑容。

“小张,来半斤肉。”

何雨柱看着小张笑着道。

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