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第五十八章 年关杀猪（第2页）

“这杀猪嘛，各施各法各有窍门。

咱宁远村这法子是老辈人传下来的，这是第一步，叫遛猪。”

方翔陪着魏老头在一旁作壁上观，铃铛跟蒜头害怕见血，躲在屋里没出来。

魏老头气定神闲的饮着茶水，给方翔解说着，“赶着猪做运动，让它拼命的跑活动筋骨，同时把血脉活开，这样宰杀出来的猪肉，尤为美味。”

“呵呵，原来是这样。”

方翔笑着点头，只觉得大长见识。

黑猪死趴着不挪窝，柱叔用铁棍死命的捣捣它的屁股，那黑猪的两只大耳朵扑棱了几下，嘴中哼哼着，却是没力气起身，显然适才这一通狂奔，累得它体力透支。

“大壮，成了，动手吧。”

柱叔笑哈哈的嚷嚷着。

“好咧。”

刘大壮应了一声，手持铁锤登场。

分开两腿将黑猪夹在中间，身形一矮，摆出一副武松打虎的剽悍劲头，手臂挥舞、手起锤落。

“砰”

的一声如击败革的闷响传出，铁锤稳稳的砸在猪的额头上。

“这是第二步，锤定乾坤。”

魏老头继续给方翔解释：“这一锤下去，力道要掌握的恰到好处，力道掌握的好，能把猪打的浑浑噩噩，再没有反抗力气，乖乖的任由摆布。

可力道要是掌握的不好，那就糟糕了，很可能一锤下去，反倒是把猪骨子里的火气给砸出来。

就说前些年吧，柳寒山家里买了一头猪，到了年关要宰杀，请的是铁牛的儿子小奔。

年轻人技艺不精，一锤下去，猪不但没晕，反倒是给砸火了。

那猪发起疯来，一下就把四五个棒小伙子给拱倒，撞碎了二指厚的街门，带着一身的血迹，溜的没影了。”

“哈，看来不光是狗急跳墙，这猪急了，也照样蹿圈。”

方翔忍俊不禁，忙又问道，“那后来呢，这头猪找到了吗？”

“没。”

魏老头笑着摇头，“一溜烟的跑大奇山上去了，再也没找到，估摸着成了马虎的点心喽。”

二人说话的当口，柱叔等人七手八脚的把瘫软的大黑猪抬上临时搭建的案子，用力按住。

刘大壮麻利的换上水靴，腰间系上一块皮围裙，拿着一个大面盆放在猪脖子下，然后一手紧拽猪耳朵用力向下一扯，另一手握着一柄寒芒闪烁的杀猪刀，对准猪脖子狠狠的一捅。

大黑猪发出一声沉闷的尖叫，浑身抽搐了一下，杀猪刀猛的抽出，带出一片刺目的红光。

猪血如泉水涌溢、喷薄而出，落在下方的大面盆里。