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配置好鱼香汁后,就可以开始炒了。
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将铁锅烧热后,她指导着唐婉娘放入适量的油,等锅热一些后便翻炒肉丝……
很快,一份色香味俱全的鱼香肉丝便出锅了。
唐婉娘将菜盛出来,期待地看向唐云曦:“尝尝?”
唐云曦点头,拿起筷子夹了一口放入嘴中。
菜入口,一股鱼香味便在口中炸开,肉丝咀嚼起来也滑嫩劲道,萝卜丝青椒丝脆爽可口。
总的来说,唐婉娘炒的还算不错,炒出了丰富的口感层次。
唐云曦咽下口中的菜,笑道:“还不错!
娘也尝尝!”
唐婉娘第一次做这道菜,且还是第一次用铁锅炒菜,却做出了她的八成水准,可见她娘厨艺天分还是很高的。
她觉得没什么好挑剔的,等她娘再熟悉熟悉铁锅的使用,相信会更加完美的。
唐婉娘拿筷子仔细尝了尝一口,认真分析道:“这铁锅炒菜,确实比煮的好吃!
不过,娘炒的火候有些小了,收汁也没收好,嚼劲也差一点……和你做的还有很大差距!”
唐云曦:“……娘,你可是第一次做,做成这样很好了!
我第一次做时,可是直接炒糊了!”
“真的?”
唐婉娘将信将疑。
唐云曦做饭那么好吃,会有做糊的时候?
“真的!”
唐云曦脸不红心不跳道,“接下来,咱们做宫保鸡丁!”
“好!”
一听继续学新菜,唐婉娘心里那点失落顿时烟消云散。
唐昭此时上前道:“我也尝尝!”
他夹了一口塞嘴里,三两下就咽了,疑惑道:“没什么差别啊?”
唐婉娘一点唐昭额头:“吃你的去!”
就他猪八戒吃人参果的样子,能吃出来区别就邪了!
“哦!”
唐昭挠了挠头,端着鱼香肉丝就走了。
唐婉娘则继续和唐云曦学习新菜……
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