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不同的调味品互相搭配就能让料理产生不同的口感,多了0.1克调味品,或者一颗糖,一粒盐,普通的客人虽然品尝不出来料理的区别,但是霍格斯却能品尝出来料理之间这细微的口感。
超乎常人的嗅觉、味觉、触觉是可以经过长时间磨砺出来的,当然前提是嗅觉、味觉本身就要比普通人敏锐,经过长时间的锻炼、磨砺,使得嗅觉、味觉发挥到极致。
如果是一个嗅觉、味觉失常的人,在怎么磨砺也是不行的。
即使嗅觉、味觉比一般人敏锐,但是最终能敏锐到什么程度,能否通过料理的香味就闻出来料理中的细微差别,也要看那人是否有这方面的天赋。
送别了小鹤和死活抱着柱子不愿意离开的库赞,霍格斯就宣布休息一晚,明天放网捕捞海鲜,做好餐厅营业前的准备,后天餐厅就开门营业!
当天晚上霍格斯就对唯安进行了嗅觉的测试。
测试的结果完全出乎霍格斯的想象,简单的一百多种食材包括调料一一摆好,确定唯安记住了每种食材和调料的味道,以及名字后,在蒙上唯安的双眼,把这一百多食材和调料混合,每说出一样食材的名字,就让唯安从这一百多种味道中挑出正确的食材。
看似简单,对于唯安其实很有挑战性,或者是难以完成的事情,从一百多种混合的味道中寻找到最正确的味道,而且还要记得这一百多种食材和调料的名字才能找到正确的。
唯安以前可是从来没有接触过任何的调料和食材,这些食材的味道他还是第一次闻到,一百多种味到的混合,这让克巴特不免有些担心,即使蒙着他的眼,他也很难凭借嗅觉全部选对。
“草果”
霍格斯虽然也有些担心,但是每把一样食材放在唯安的手中,让他闻闻味道,他都是很欢快的说’记住了‘,这更让霍格斯觉得很不可思议,难道唯安的记忆力也特别的好?
残留着紫黑色冻瘢的干瘦手掌快速的向前伸出,瞬间就把草果抓在了掌心中,刚开始蒙着双眼,唯安还有些害怕,但是霍格斯环着他身体的手,又让他没那么害怕了,蒙着双眼,完全看不到食材的模样,但是鼻子闻到的味道却更加的清晰了,这些混合的气味不停的钻进鼻子,他要做的就是从这些混合的味道中,正确的找到爸爸所说的那种味道!
“白芷”
“陈皮”
“姜粉”
眼见唯安伸手都抓对了自己所说的每样调料,霍格斯立刻就催促着克巴特去把餐厅的所有调料品都拿出来,给唯安分辨调料的味道。
一直分辨的一夜,唯安也没有抓错一样,这让霍格斯特别的兴奋,他的心里甚至产生了一种,终于有人能把他的厨艺传承下来的骄傲感,他们家族代代相传的厨艺、和寻找食材,让更多的品尝到美味料理的使命,也有了继承人。
简直是无法形容的喜悦!
霍格斯咧嘴笑看着躺在床上睡着的唯安“太好了,太好了,我还以为我的厨艺会后继无人呢”
克巴特当然知道霍格斯为什么会这样说,毕竟当年霍格斯可是一直逼迫着克巴特学习厨艺,霍格斯也很认真的和克巴特谈起过,等克巴特学好厨艺后,会把这家海上餐厅交给克巴特,然而这却让克巴特萌生了不想学料理的想法,这家餐厅是臭老头的,他是不会要的!
至于臭老头以后会把餐厅交给谁,他也没有过多的想法,那个臭老头的选择,他只要能跟在臭老头的身边就好了,即使以后臭老头找到了继承他厨艺的人,把餐厅交给了那个人,那个人要是看他不顺眼,他也不会离开,毕竟臭老头还在这里,他只会跟着臭老头走,没有人可以赶走他的。
“外面那些家伙不也是你的厨艺继承人”
克巴特轻轻的张嘴打了个哈欠说道,
“那不一样的”
霍格斯伸手又给唯安盖了盖被子“他们以后会离开餐厅,他们是传播厨艺的人,我倒是希望唯安长大以后,能像我们家里的父辈们那样,走遍全世界的每个岛屿,发掘、寻找出埋没于每个岛屿深处,不为人知的食材,让更多品尝到那种食材的美味”
克巴特微怔了一下,随即缓缓的开口说道“那会死的”
“哈哈……男子汉怎么能怕死啊”
霍格斯瞬间眼前一亮,掰着手指头算了一下“唔,我现在40多岁,在餐厅教导唯安20年的厨艺,20年后唯安25-6岁,让他和一位可爱的女孩子恋爱、结婚、生子,经营餐厅,那个时候我才60多岁,还可以去旅行,寻找食材”
克巴特立刻说道“我和你一起去”
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