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重庆姐姐家非常喜欢干巴菌,说是那个味道形容不出来,世界上怎么还会有那么好吃的东西!”
听着设计室中两位前辈大侃吃菌子,勾起了季正阳对菌子美味的向往。
现在自己已经有了点小积蓄,周末还有福鑫翡翠的外快可拿,那么今天就奢侈一回,晚饭时吃一回菌子。
下班后回到家,季正阳洗了把脸,轻轻松松地下了楼,来到临街的一排食馆前,径直走进了“许文小炒”
饭店。
“许文小炒”
是一家夫妻店,三十来岁的小两口经营这个小店,不卖米线、卷粉,一天就卖中午和傍晚两个正餐,菜肴以猪肉、牛肉和时鲜蔬菜小炒为主,主打一个新鲜,比起卖盒饭的餐馆来,“许文小炒”
店面整齐干净得多。
季正阳进得店来,到橱窗处看了看,问老板娘:“今天有哪种菌子?”
老板娘说:“鸡枞菌中午卖完了。
有牛肝菌、见手青、青头菌、谷熟菌。”
“来个青椒炒见手青,一个素炒青头菌带汤。”
季正阳点好了菜,走到了小店靠门边的桌子前,面朝门口坐下。
老板娘过来送上碗盘筷勺,又给季正阳倒了一杯茶水。
不一会,许老板在厨房里喊了一声,接着老板娘双手端着一只大扁碗,送到了季正阳面前。
碗中掰成小块炒熟了的青头菌还是浅绿色的,汤汁浓稠,颜色淡雅,季正阳知道许老板做这道菌子放的是盐,如果用酱油颜色就不好看了。
季正阳用勺子舀了两块菌子到小碗里,再送一块入口,青头菌入口细嫩,味道鲜甜清香。
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见手青盛在大盘子里也送上桌了。
做熟的见手青已消失了那种神秘的靛蓝色,炒制时加入了大把的切片大蒜,蒜香深入菌香之中,产生出独特的香气。
季正阳夹一箸入口,肉质饱满,滑嫩鲜香,与其他野生菌相比,见手青的口感更加丰富。
季正阳食欲大开,配上一碗白米饭,把两份菌子吃得干干净净,汤都不剩,最后轻抚着鼓起的肚子回家上床躺下。
好像感觉睡了很长时间,又好像没有多长时间,季正阳被一阵持续不断的铃声闹醒。
他拿过手机一看,要求微信视频通话的是他的妹妹小霞。
“哥,你搞什么去了,打手机不接,转视频通话了好半天你才接听!”
小霞语气有些抱怨,微信视频中的小脸蛋红红的。
“啊,小霞,我睡着了,没有听见电话铃声。”
季正阳撑起上半身,坐起来。
“现在才8点半,今天你那么早就睡下了?哥,你给家里带了钱,妈妈说以后每个月给我的生活费加5百元,谢谢哥啊!”
季正阳平常跟妹妹小霞的联络不多,微信视频通话的次数就更少了。
现在小霞主动联系了他,他的心里自然很高兴,于是兄妹俩东扯西拉地聊起了天。
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