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第588章 多好的理念（第2页）

姚利彬揭开那口锅盖，锅里还在咕噜咕噜的，茄子早就吸满了汤汁变成了酱色，口蘑片也都包裹在其中。

拿着炒勺，舀了一点薄薄的水淀粉，姚利彬就开始往锅里淋芡汁。

这芡汁不能多，也不能一次全都倒下去，要一点一点淋上去，慢慢地浇在汤汁和茄子上面，轻轻晃动着锅。

等全部倒完，用炒勺再轻轻翻炒一小会儿，最后来上一把生蒜末，出锅。

这最后的生蒜放得不多，但是一下子就把香味儿给提上来了。

都说茄子吸油，炒茄子必然离不开油，同样的，这茄子跟蒜也是相当搭，不管是凉拌菜还是炒菜，这蒜无论是生的还是炒熟的，给茄子提供的香气和味道都得到了无数吃货的认同。

“炒好了？”

这边楼远舟已经开始煮挂面，沸腾的水中放了不少挂面进去，没一会儿面条就变得绵软起来，锅里咕嘟嘟地翻腾着，很快面就出锅了。

“好了，可以留出来一些跟这个口蘑烧茄子搭配下看看。”

端着手里的菜，姚利彬晃了晃盘子，毕竟这一看就是下饭菜，没有米饭，就这面条也绝对不输。

“放心，咱分开放，想吃啥放啥。”

说着，楼远舟指了指手边放着的四个小碗，一人两小碗面条，不管是放海鲜面卤子还是放这口蘑烧茄子都可以。

“行，那我先端去茶水间了。”

“好。”

这次装修，楼远舟还特意要求专门隔出来一小间茶水间。

虽然叫做茶水间，其实就是用来吃午饭、晚饭的地方，比起之前坐在餐厅吃饭容易被围观，还是有个专门的地方更合适些。

跟二楼的休息室不一样，这间屋子里面就是简单的桌椅还有柜子，有饮水机和咖啡机，另外有专门员工用的冰箱，可以说是考虑得比较周到了。

如此一来，一楼可供堂食的地方其实是比原来要小了一些，但若是加上二楼的面积，那还是扩大了不少。

而且现在桌椅摆放得比原来要合理得多，所以一楼能容纳的客人其实跟以前基本一样。

除此之外，还给排队预留了专门的区域，都是宋胜帮忙设计的。

等楼远舟关火，端着面条到茶水间的时候，姚利彬还在茶水间里来回看着墙上的字。

“这就是咱餐厅的……理念？”

指着墙上海报上的字，姚利彬有点不太确定，甚至有点欲言又止。

他总共工作过三家餐厅，虽然前两家待的时间都比较短，但至少也算是待了个一年半载，每家公司都有点所谓的“理念”

，不一定是有明文的，但能够从老板的言行举止中展现出来不少。

再看这茶水间的墙上，用漂亮的金色在红纸上写了几个大字，格外耀眼。

【绝不调休，绝不加班，能放一周，不放六天】

“对啊，不好吗？”

放下餐盘，楼远舟一脸真诚地望着姚利彬。

这是多好的理念啊！

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