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第31章 第031章 挖笋腌鱼（第1页）

云娘回头望了李大牛一眼，满脸堆笑道：“我赶早想挖点竹笋。”

梁管事一听，立即来兴致了，立马从吊床上蹦了下来，稳稳地立在地上：“这么有趣的事情，怎么能少了我呢？”

云娘瞅了一眼李大牛，只见他阴着一张脸。

左思右想，心中对李大牛的畏惧敌不过美味的竹笋。

没办法，谁让许记的竹笋炒腊肉至今还让自己一想起就口水直流呢？如今有人做伴，是再好不过的事。

云娘连忙答应道：“好啊，反正近得很，就在门口而已。”

云娘和梁管事一拍即合，鱼贯而出，李大牛则沉着脸跟在后面。

云娘在小侧屋找来小竹框和小锄头，走到竹林里。

天还未亮，但竹林里已有不少的灯火，像萤火虫般忽明忽暗。

这么早，人就这么多了，云娘倒吸了一口冷气，那以后地契下来了，那竹林的使用权怎么收得回来还是个问题。

竹笋并不值钱，但数量多了，日子久了，就不是一笔小数目了。

而且这地还要交租来着。

但是突然不让乡亲们来采笋，一来实在得罪人，二来竹林这么大，防不胜防。

云娘在自顾自地想着心事，那梁管事正掌着灯，自个儿努力地找着笋，突然间指着一块没什么征兆的平地嚷道：“这儿有笋，快来挖。”

云娘闻言方才收回了思绪，拎起小锄头，就挖了起来，果真挖出白白嫩嫩的竹笋。

云娘和李大牛跟着梁管事东跑西跑，很快就采够了满满一框子竹笋。

天亮了，挖笋的人都满载而归，陆续回家了。

云娘他们也收工回家，正好吃早饭。

吃过早饭后，李大娘照例挽着她的针线活儿去串门子，等时间差不多了才去挑鱼回家。

李大牛则又坐在门口的小石桌前开始雕他的玉。

梁管事闲及无聊，便坐在旁边看，兴致起了还亲自操刀。

云娘赶紧去茶园给二婶娘送去两根竹笋，顺便和她聊了会家常，了解一下志刚这些日子过得怎样，然后从二婶娘家带回了一包做回礼的茶叶。

从二婶娘家回来，云娘用灶灰将锅给涮了一遍，再用清水冲洗干净，接着烧了满满一大锅的开水，将两个膝盖高的小瓦坛子用开水烫洗一遍，然后分别往坛子里灌进小半坛子开水晾凉，剩下的开水则仍在锅里用炭火煨着。

准备工序做好后，云娘将一大框竹笋拖到厨房前，取出菜刀，坐在门槛上一圈一圈地剥起竹笋来。

剥了一个时辰左右，竹笋终于剥完了，云娘赶紧将笋端到灶台边上，将竹笋放进锅里飞快地焯一遍，然后放进坛子里，边放边压紧实。

坛子很快就满了，云娘盖上坛盖，将坛子移到角落里头，再往盖子边缘的凹形槽上注满了水。

很快地，第二个坛子也满了，还剩下十来根竹笋。

云娘留下两根打算中午和晚饭的时候炒来吃，其他的焯了水撕成条，放在竹杆上晾晒。

太阳渐高，李大娘挑着一担子小鱼回来了。

云娘招呼梁管事过去，开始教授腌鱼的技艺。

也无非是将鱼除了内脏洗净了再抹上盐，放在一旁晾水。

现在云娘杀鱼，可是十分的伶俐了，一剁一剔，鱼的内脏就飞进大瓦盆里。