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江山马上站起身,向方可表示感谢。
方可摆摆手,“不用谢!
你干出了成绩来,我也脸上有光。”
“县长请放心,我一定会让你满意的。”
方可高兴地拍了拍江山的肩膀,“好好干。
遇到了问题,直接找我!”
“是!
谢谢县长!”
方可刚走,江山就接到了县委祖织部的电话。
“江山同志,请下午来一趟祖织部,干部二科的李科长要找你谈话。”
江山马上答应下来。
接着,又接到了赵承的电话,王副县长的电话。
他们都是向江山表示祝贺。
接完了电话,江山便开车去了玉瓶。
下午谈话,那必须上午去。
不能让组织等你!
中午,江山在玉瓶吃的中饭。
不敢去那个川菜馆,就找了一家本地的菜馆,吃了一碗社饭。
社饭自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。
吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为"
过社"
、"
拦社"
等。
戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。
社饭的制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米)蒸或焖制而成。
其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,老少皆宜。
眼下这时候,社饭还只是地方的一个乡俗。
但是十几年后,社饭就不只是祭祀社稷时吃。
而是闻名的特色美食。
全国各地的游客,到了湘黔交界处,就会去本地的小馆子去吃社饭。
仿佛你没吃社饭,你就等于没来桂州。
很快,江山点的社饭端了出来。
刚蒸好的社饭,热气腾腾、饭香扑鼻。
蒿菜、野葱清香鲜美,腊肉香气浓郁,不同味道渗透到饭里,由米饭来进行综合平衡,整体色泽晶莹、松软可口。
江山迫不及待地吃上一口,所有的美食材料在口齿之间碰撞,美味十足。
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