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第519章 做腊肉腊肠（第2页）

“再放点，这盆里的肉多”

“好了，差不多啦”

然后周文文继续加白酒，再跟老妈确认添加的量够不够。

调味料都加好了，接着就是往猪肉上涂抹均匀啦。

老妈看着周文文涂抹的猪肉，不住的点头，还说做的非常好。

周文文回一个笑脸，说是妈教的好。

卫海洋这边的肉切完了，接近两盆的小肉块。

“妈，我这边切完啦”

“是吗？那你还的拿点酒去，这两瓶还不够用”

“好的，我再去拿一瓶”

拿回来白酒之后，老妈就开始跟卫海洋说做腊肠需要的配料。

“腊肠也是按10斤猪肉，3两盐，3两白酒，4两白糖，再来4两生抽”

。

“好的，妈”

于是卫海洋就开始往两个盆子里面加入盐，白糖，白酒和生抽。

这些都是根据盆子里的肉多少来相应的加减。

添加好了之后，就开始用手分别抓均匀，腌制一晚上，明天就可以灌制成腊肠了。

当然，顺便也把猪头和几个猪脚也给腌制上了，也做成攋制的。

三人忙活到了晚上的9点左右，才把这些给处理好。

把这些给放好，不能让土豆给偷吃了。

接着再把剩下的分割好的肉给保鲜上，就准备吃点宵夜。

今天的两头猪，出肉大概有400斤，当然只少不多。

大伯海东哥他们要了40多斤，卫海鹏和卫海群他们各要了20斤。

这就差不多90斤肉出去啦。

给爷爷奶奶家30多斤，然后年猪饭用了有差不多20斤肉。

这样算下来，还剩下不到260斤的肉。

接着今天做腊肠用了30多斤，腊肉用了100斤左右，还剩下140多斤的猪肉。

当然了，还有猪头，猪内脏在，这些也可以做不少的东西。

这140多斤的肉，明天要去给周文文家和小姑家送上几十斤，省的他们家再买肉啦。

这些老爸老妈他们已经让周文文打电话给家里说了。

腊肉，腊肠没有做好，就先不带过去了。

那些真空包装的黄瓜鱼，可以带过去两条。

等到了节前，再去送些新鲜的海鲜。

接着就是春节过后再去就行啦。

外公外婆家，大舅养着猪呢，已经做好腊肉了。

那时卫海洋还在周文文家呢，就没有过去。

肉就不用送去了，海货抽时间送过去。