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第12章 山药紫薯糕（第2页）

“其实山药紫薯糕很容易做的。”

“对你来说当然容易喽，对我来说就难啊！”

“你不是之前煮绿豆汤的时候还说自己挺有天赋的，现在天赋呢？”

张素佳还是选择乖乖闭嘴。

“首先，我们应该将山药和紫薯去皮入锅里隔水蒸。”

“这个山药和紫薯为什么分开呢？”

张素佳开始提问。

“因为紫薯会出水，水蒸气会把山药染色所以才选择分开蒸。

不过给你吃的话就不用计较太多，要卖的就得慎重。”

张素佳默默地忍了。

张谷语在山药紫薯软了之后就撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于山药和紫薯中中。

山药和紫薯蒸好了之后张谷语就将它们分别用碗装上。

张素佳紧盯着张谷语的动作。

张谷语在紫薯里面加入适量牛奶然后用手持搅拌器打成紫薯泥。

“我可不可以试试？”

张素佳跃跃欲试。

“给你。”

张素佳那些手持搅拌器将紫薯打成紫薯泥，没想到自己第一次就能得到这么顺滑的紫薯泥。

“这个也用吧！”

张素佳指着旁边的山药，准备将山药也像刚才的紫薯一样打成泥。

“山药具有黏性，我觉得用搅拌器可能会损坏机器，所以还是加牛奶后入保鲜袋再用擀面杖擀成泥吧！”

“你是不是不相信我？”

张素佳委屈地问。

“我是不相信机器。”

张谷语没有给张素佳时间伤感，拿了擀面杖给张素佳，自己则是拿出一些模具出来。

“哇塞，这些模具好可爱啊！”

张素佳拿着饼干模具研究起来，再次像发现新大陆一样惊叹。

“别发呆了，过来看我怎么弄。”

张谷语叫了一声张素佳。

“OK，我大显身手的时候到了。”

“先取一个饼干模具。”

“我要这个小熊饼干的。”

张谷语无视张素佳的犯二，继续道：“装入三分之一山药泥，然后用小勺子压平。

对，压实一点。”