文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第26节（第2页）

王长顺尴尬地摸摸鼻尖，打断了燕薇的话。

“那个你说的太多了我怕我会忘，要不我找个本子和笔把你讲的东西记下来，这样就算忘了也没关系，不是还有笔记吗？”

当年这两个人既然能被征兵，肯定是有一定文化程度的。

识字更好说，孟磊立马找来两个空本子和两支笔，分给王长顺和□□。

两人麻烦燕薇从头说起，他们把卤肉的过程详细的记录下来。

燕薇还开玩笑似的说：“你们记的东西算是小秘方，不要轻易透露给别人哦。”

王长顺连忙说：“你放心，我们肯定把笔记收好，不会轻易透露给别人的。

我们在部队学过保密条例，知道该怎么做。”

他打算回去就把笔记换成别人不认识的方式重新记下来，这份笔记烧毁，这样就不怕万一被别人看到，一下子就能弄清里面写的是什么。

等王昌顺和□□品尝了燕薇做做的卤肉，彻底没了担忧的心思。

他们打算以后跟着雁威和孟卫东好好干。

说不定还真像孟磊说的，以后赚了钱能在省城买套房子，把家人接过来一起住呢。

开店前，燕薇的卤肉秘方配好了很多份，一大锅卤肉放一包秘方调料刚好，至于麻辣鸡爪、虎皮凤爪、秘制猪蹄、卤鸡肝等一些不能跟猪下水猪头肉一起卤的食材，燕薇也教给了王长顺和□□两人。

等他俩把几道菜做的味道很不错了，起码比一般大厨做的还要好吃，燕薇才让他们过关。

燕薇对成品的味道更高一些，比较她是名厨之后，上辈子尝过的好菜不知道有多少，味道一般的菜色不入她的眼。

只有她尝着可以了，才解了王长顺和□□学厨的压力。

王长顺和□□也没想到他们来这一趟，不仅仅是赚钱，甚至学了几道菜。

这可是能学手艺的好事，一般厨师不轻易教人的，他们偏偏就跟一个小姑娘学成了，味道还相当好，哪怕以后燕薇和孟卫东的店不开了或者不用他们了，他们有这一技之长，也能自己开店赚钱。

当然，这都是后话了。

当然，他们不是没良心的人，刚学了厨艺哪会走人，当然是跟着孟卫东好好干了，以后说不定还能多学几手。

其实燕薇不抵触把爷爷传下的厨艺教给别人，毕竟不是一个世界了，在这里把爷爷传的厨艺发扬光大，总比被埋没强。

如果谁哪天真入了燕薇的眼，说不定她会替爷爷收徒呢。

开业之前，燕薇问大家伙：“咱们筹备的店准备开业了，你们还有什么建议吗？有意见可以提出来，我们大家参考一下。”

燕薇上辈子只打理过饭店适宜，没开过卤肉店，她也不确定自己准备齐全了吗，所以她才这么问孟卫东对此不了解，无建议可提。

王长顺：“开业第一天客人多不多？咱们备一锅卤味够卖吗。”

他觉得燕薇做的卤味太好吃了，一锅怕是不够卖。

“要不先卤一锅在店里卖着，在家再卤一锅备着，万一不够回来取就行。”

“这样也行，卤味浸泡时间越久越入味，还是备一锅的好，我也怕不够要卖。”

孟磊说：“店里只卖肉类吗？是不是应该弄点素的？毕竟也不是所有人都喜欢吃肉。

还有人不怎么喜欢吃肉，也有人买不起肉的，吃点素的也能解馋。

咱家卤味多好吃，吃素的都赶上吃肉了，要是加了素卤味，应该也有很多人买。”

燕薇眼睛一亮，“说我总觉得有点不对劲呢，原来忘了加素菜进去了。

都是被你们吃肉吃的带歪了。

我想想，可以在里面加藕、豆腐皮、炸豆腐包、鸡蛋……”

燕薇一会儿功夫想了七八种食材，就是有的食材处理麻烦，去掉了，有的不好买，也去掉了，直接加了常见好买的几种。

像藕，现下属于季节性的，能不能卤来卖还得看有没有卖藕的。

一切准备就绪后，燕薇和孟卫东合伙开的卤肉店开业了，名字就叫卤味斋。

不过卤味斋做的牌匾一角带了个燕字，燕的小篆体，这是燕薇的要求。