文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第82节（第2页）

清贵大气，典则俊雅，客人不少，却迥乎寻常喧闹嘈嘈的酒楼——熏的香也很好闻。

她问旁边站着的陈平：“你可闻出是什么香了？”

“似乎是鹅梨香。”

陈平略一思索，“应该是点了没多久就收起来了。”

秦夫人点点头，“怪不得这般淡雅。”

片刻，林稚把小吊梨汤、冰糖烤梨、还有一碟子糕点端了上来。

“夫人慢用，我就不打扰夫人了。”

秦夫人本想叫他一起吃，但看他似乎还有事要忙，便也没留他。

林稚走后，她对陈平道：“你也坐下吃吧。”

陈平颔首：“是。”

坐了下来。

两人吃完香甜的烤梨，喝完清口的梨汤，又细细吃了几块糕点，都觉得有些意犹未尽。

秦夫人叹道：“怪不得……”

陈平点头赞同：“怪不得。”

忙碌一天，林稚把庖厨成堆的梨核清扫出去，洗净双手，走到院子后面吃晚饭。

暮食是阿蓝做的，简单的羊肉炖白萝卜，再揪些面片放进去，汤汁清淡却鲜浓好喝。

沈小七啃着羊骨头，感叹：“这几日的饭食都是肉！

真好。”

“快过年了，本来就是吃肉的日子。”

林稚道。

说着往窗外一看，几个迫不及待穿上新衣的小孩正好跑过去，手里拿着几角鞭炮，外面红红火火一片。

林稚喝了口羊肉汤，想，真的快过年了啊。

作者有话要说：

1鹅梨香的做法参考网上

第83章小年祭灶

腊月二十四是祭祀灶君的日子。

说祭祀其实不大准确，“收买”

一词更符合本朝人民对灶君的态度。

无论是纸钱纸马，还是饴糖糖瓜，都能用来收买灶君。

因灶君是掌管灶台的神仙，与他们这些开酒楼的更是息息相关，是以二十四着实是个大日子。

天还没亮，林稚就和阿青阿蓝他们便吃完了朝食，开始做起灶君喜爱的甜蜜小食。

林稚做胶牙饧，阿青做米饵，阿蓝做糖豆粥，沈小七也没闲着，在一旁勤勤恳恳地准备一会儿需要的猪头、鲜鱼等供品。

胶牙饧就是麦芽糖。

麦芽前几日就开始养着了，担心温度不够，林稚特意把它放到屋里，和桌案上的栀子摆在一起，如今已生出了不少小芽。

林稚做了两小盆，打算一盆用来做麦芽糖，另一盆就当作盆栽。

把约莫一寸长的小麦苗连根取出，用清水淘洗几遍，挑出未发芽的种子扔掉，剩下的麦芽用捣锤碾碎。

碾碎的麦芽倒进煮好的糯米饭里，翻拌均匀，等其自然发酵，滤出来的糖液，熬一个多时辰就差不多好了。

熬制糖浆的过程中不需特别搅拌，是以尽管一开始的碾磨麦芽比较费事，林稚却是几人当中最先完成任务的。