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第9节（第1页）

白总的各种创新菜胎死腹中，只能反复交代文林琳明年多种点。

挂了电话文林琳还挺高兴，西瓜就吃它那个西瓜味就行了，搞什么创新菜，又不是学校食堂，天天搞创新，一堆水果蔬菜黑暗料理，上次她母校还因为一道名菜“同甘共苦”

（苦瓜酿香蕉）上了热搜，她可不想看到她家西瓜出现在西瓜炒香蕉、西瓜炒蛋这些奇奇怪怪的料理里，白总也不怕把客人吓跑。

没想到西瓜的事还没结束，没过几天，文林琳又接到了石老板电话，抱怨文林琳有好吃的不告诉他，明明他才是大主顾。

文林琳只能继续画大饼，明年一定多种点西瓜，大家都会有的。

看着自家的西瓜地，文林琳陷入了沉思，西瓜作为盛夏必备的解暑圣品，老少皆宜，小小的一个西瓜，不少人放在心上，种西瓜划算啊。

“汪汪汪！”

小白的叫声从瓜地里传来。

小白又找到好瓜了，文林琳高兴地跑过去，至少这个夏天，自己家不缺西瓜吃了。

第13章第十三章玉兰餐厅

白总的玉兰餐厅，这段时间生意比往常更红火一些。

白总大名白玉兰，当年和家里闹矛盾，干脆就独立出来以自己名字开了这家玉兰餐厅，当初凭借着一道特色菜，明炉烤乳猪打开了市场。

明炉烤乳猪是“满汉全席”

中的主打菜肴之一，早在西周时，此菜已被列为“八珍”

之一，那时称为“炮豚”

。

这道大菜讲究腌制，讲究的是火候，要求将食物质感与食物味道融会在一起，做到凡脆要有更脆，直到达到“化”

与“酥”

的境界。

这道菜推荐8人食用，不少客人为了这只烤乳猪，主动当了托儿，帮白总拉了不少客人。

更何况白总当时还喜欢现场烤乳猪，吸引了不少好奇的客人，烤出来的乳猪色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，让人停不下嘴。

白总开店的过程也不是一帆风顺的，总有人喜欢拿性别说事，最后都要来一句女人不行，即使你现在行，未来嫁了人也会变得不行，如果你嫁了人还做得比他好，他就暗地里造谣你太强势家庭不幸福。

当时竞争对手就刻薄地嘲讽白总女人掌勺，只会用小聪明，做大菜哗众取宠。

白总年少气盛，受不得激，在当年的行业协会上做了一道文思豆腐。

豆腐寻常，文思豆腐可不寻常！

文思豆腐需要在数分钟内，将一块嫩豆腐以横切88刀、竖切188刀，切成发丝般粗细。

这道菜考验的是厨师的刀工，说白了就是炫技，讲究的是眼疾手快，行云流水一气呵成。

当时白总凭借这一手震惊全场，很是扬眉吐气了一番。

时至今日，玉兰餐厅已经从一个小饭馆升级成了一家大餐厅，餐厅开在高档住宅区旁边，500多平的大商铺，旁边还有停车场，一共三层，一楼是大堂和厨房，二楼三楼都是包厢，分为5人以下小包厢，10人包厢和20人大包厢，三楼还有一间办公室，两间员工休息室。

地段不错，人流量大，每个月营业额都有大几十万，玉兰餐厅已经在当地竖起了不错的口碑，有了不少回头客。

这天中午，玉兰餐厅的10人包厢里，一桌客人正各自捧着一片西瓜吃。