文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第50节(第1页)

“怎么会!”

刘小宝一懵,大声反驳道,“好吃的都是要分享的,小宝现在最爱吃的是五香毛豆,才点的这道菜。”

刘老笑着看了儿媳一眼,赞许道,“你把小宝教得很好。”

刘少夫人道,“儿媳不敢居功,简家酒楼的小东家与小宝年纪相仿,这话是他说的。”

“哦?”

刘老有些惊讶,仔细回想才想起比试之后,简清身边的确是有一个小男孩。

姐弟两人年幼失恃,没几年又没了父亲,家中横遭大难,简清却能带着弟弟重新将酒楼开起来,性子强硬些也是正常,而在这样环境下生活的简家小弟居然能说出“好吃的要分享”

这样通透的话,可见简清将他教得很好。

以厨艺见人心,以人心见技艺,刘老舀起毛豆豆粒,浓厚酱香显出掌勺之人调味功底,他眯起眼睛,愈发期待后面的菜色了。

刘老自己还没意识到,他的心态已经从称称简清的斤两变成了单纯对美食的期待。

简清端着糖醋里脊推开门时看到的,就是四个人异曲同工的期待眼神。

不知为何,简清竟然从他们脸上看出来了等待投喂的幼崽神色。

刘小宝年纪小,刘少夫人和刘少爷容貌年轻,做出这样的表情也不觉得有多突兀,但是刘老这一脸褶子硬是做出装嫩的表情,实在让人有些恶寒。

脚下一顿,简清弯腰放下托盘,将泛着红色琉璃色泽的一盘里脊放到刘老面前,“糖醋里脊,请客人慢用。”

酸中带甜的味道让刘老深吸一口气,出声拦住欲走的简清,“简小娘子,请问先前蛋炒饭所用稻米,是新蒸米饭,还是冷饭?”

简清一笑,解释道,“既是新蒸米饭,又是冷饭。

取新蒸米饭快速晾凉回甘,加以潮气烘托使之不会过分凝结,取冷却米饭回锅炒制,既有新蒸滋味,又有冷饭回锅的韧弹口感。”

刘老恍然大悟,“原来如此!”

他尝出来的味道,可不就是取了二者优点的中间滋味。

可其中关窍若无人说明,他怎么都想不到那里去。

简清这一手厨艺,非天分与努力二者合一方可解释。

此时刘老脸色哪有半点轻视,看简清与看其他酒楼食肆大厨相差不多。

简清对他的变化早有预料,面上神色不动,又道,“稍后刘老若是觉得小店菜色滋味尚可,不知能否为小店菜色宣扬一二,留下些许墨宝?刘老的《留园宴饮杂记》实是不可多得的好书,阿清也曾日日拜读,不求在刘老之后大作中留名,只想求刘老几句点评挂于酒楼,也算是让酒楼沾沾文气。”

以退为进这一套,简清玩得不要太熟。

而以刘老辞官前的身份和在文坛中的地位,和酒楼扯上关系之后,宣传方面自然也可以大作文章。

状元红、探花糕、御供鸭子,这种典故比比皆是,若是运气好,自家里脊打着尚书里脊的名头,也许也能名留地方故事,成为多年后旅游宣传时的一大特色呢?

刘老听完简清的要求,心中对她的印象更是大为改观。

酒楼求书生文士撰写夸词的不在少数,刘老也曾碰到过知道他写过一本宴饮总结的店家,却一上来就想要让他将自家吃食在后面的文集中大夸特夸,或是贬低其他对手,实在是形容不堪。

简清此女,知礼节懂进退,不骄不躁,见他喜爱,提的要求也并不过分,先前他却是对她颇多误解。

刘老颔首道,“自然。”

简清告退出门,留下刘家四人对着桌上两道菜,刘老动了筷,刘炙紧跟其后,糖醋里脊上半透明的红色芡汁在两块里脊分开时拉出长丝,琉璃似的,美轮美奂。

刘小宝看着一盘里脊,半晌没有动筷,被娘亲叫住,这才咬着筷子尖扭扭捏捏道,“太、太好看了,我舍不得吃。”

桌上三人皆笑,刘少夫人忍不住点点头,“如此色泽,恐怕只有玛瑙石方能与之媲美。”

“观其色,阅其形,闻其气,品其味,此菜酸甜适中,油而不腻,实为难得。”

热门小说推荐
20009

20009

刘飞是北大的高材生,因为神秘的身世走上为官途,但宦海生涯,博大精深,危机四伏,始终以民为本的刘飞面对各路官场高手,谈笑风生,淡定自若,轻描淡写之间,各路腐败分子谈刘色变,实实在在的保证了国家利益和老百姓的利益!...

无敌神灵

无敌神灵

这是一个有着宅男倾向的大学生,偶然间吞噬了一个有着传奇境界的法师灵魂,并获得了其传承,拥有穿越到其他世界的能力,并逐步成长到世界之巅乃至位面最强的传说。我一定会成为世界上最巅峰的存在!受到传奇法师灵魂影响的大学生,将此当作毕生目标。本书特色种类繁多的各种职业职业特长各种见过或没见过的魔兽异兽各种功能的宝物位面世界暂时包括英雄无敌神奇宝贝火影暗黑破坏神各完本小说1完本一部斗破之巅峰。因为很多人反应不够霸气,没有后宫,太憋屈,不好看,所以本书改进很多,至少不会有憋屈的感觉。当然,理智是必不可少的。2更新不给力,但一定完本,请大家放心阅读。3本人没事弄了一下,已和电话绑定,请大家放心收藏。4请喜欢的书友投我两票,给我鼓励和信心。...

退役杀手的生活

退役杀手的生活

一个世间少有的牛人杀手,带着一个世间少有的女人。闯荡世间少有的都市生活。看牛人杀手退役以后给家人带来的新生活。请大家锁定绿色小说网148180(书号)看萝卜给你带来新年里的都市大餐!本书读者群号209906833名额有限先到先得!萝卜处女作,写的不好多多包涵!本书纯属虚构如有雷同纯属巧合!!...

重生狂妃翻身记

重生狂妃翻身记

她对他掏心掏肺,整颗心都扑在他身上,却被人踩成八瓣丢进泥里。好不容易成为他的妃,却被冤枉被陷害,最终落得声誉尽毁,孤零零吊死柴房的下场。一朝穿越,女强人化身炮灰王妃,江灵歌淡定的将那颗支离破碎的心拼起来,换成了一颗钻石的。那些害她的,欺她的,她一个个十倍百倍的还回去,让他们知道什么叫做天道好轮回。炮灰王妃翻身做了主,原本对她弃之不顾的男人却突然变了态度,天天追在她身后跪求复合。江灵歌王爷,你养你的小老婆,我找我的糙汉子,今后江湖路远,各不相干!夜王震怒怎么,你是要反悔吗?...

我的魔鬼女上司

我的魔鬼女上司

方案被K,我被逼加班,却倒霉到帮魔鬼女上司买超大号创可贴,却不料第二天我被调令水深火热的销售部,从此与高贵美丽的冰山女副总与奸诈狡猾的区域总监绰号ampldquo射手座amprdquo耗上了,看小职员如何在硝烟四起的众腾集团步步为营amphellipamphellip...

每日热搜小说推荐