文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第二章（第6页）

」

「都几岁了还跟爸爸妈妈告状，要不要脸啊！

」吴毓欣臭脸想拿脱下来的丝袜扔她哥，被他闪开了。

「欸脏鬼不要闹了。

」吴毓希盖上笔电，站起来一边活动手脚一边问：「你晚饭要吃什么。

」

「随便。

」吴毓欣捡起自己的丝袜。

「菜单没有随便这种选项。

」

对厨师来说，随便是最困难的回答，吴毓希不接受这个答案。

「那你就自己看着办弄三菜一汤，然后随便煮个麵，炒麵或汤麵都可以。

」

「你确定让我随便？那番茄沾糖、荷包蛋、番茄炒蛋和蕃茄蛋花汤？」

「现在番茄这么贵，只要番茄炒蛋一种就好！

另外两样做别的！

」

没有营养的对话就此告一段落，兄妹俩的厨房基本由吴毓希主掌，连买菜都是他负责的工作。

今天晚餐就是台式酸辣汤、番茄炒蛋、咸蛋苦瓜、炙烤鮭鱼排加起司，搭配台式炒麵。

先将所有的蔬菜和猪肉拿出来清洗，让鮭鱼排退冰，烤箱预热。

接着红萝卜和豆腐连同前一天事先泡开的黑木耳全部切丝，香菇切成薄片，猪肉切丝加酱油和白糖稍微醃十五分鐘，等醃猪肉的时间可以先炒一个番茄炒蛋。

做完番茄炒蛋的炒锅重新洗过锅子先晾乾。

把酸辣汤的配料按照红萝卜、黑木耳、香菇的顺序一个一个加进另一个汤锅里先翻炒，等香菇的香气都散发出来，就可以在汤锅里加水，同时以盐、酱油、胡椒粉调味，开大火煮滚。

在等汤煮滚的时间正好可以炒咸蛋苦瓜，顺便将退冰的鮭鱼排撒上起司和洋葱丝，再放回烤箱再烤十五分鐘。

等酸辣汤汤煮滚了，再加入太白粉水勾芡，增加汤的浓稠度，随后加入豆腐丝、猪肉丝，直到猪肉丝变色就可以加进白醋，最后加一点麻油提味。

三菜一汤完成，就剩下最重要的主食台式炒麵。

炒锅再次洗净，先将葱、蒜爆香，然后再炒红萝卜丝、豆芽菜、韭菜、猪肉丝，最后加入油麵拌炒，并在熄火前加入最重要的乌醋，乌醋独特的酸味和鲜香与油麵揉合，熟悉的香气漫出厨房。

「好了没？好了没？」

吴毓欣中间来问了好几次，被他指使着端炒好的菜出去。

等炒麵上桌，烤鱼从烤盘移到盘子里，正好四十分鐘过去，吴毓希充分利用时间，一顿丰盛的晚餐轻轻松松准备完成。

吴毓欣用手指捏了麵条上的猪肉丝，嚐了嚐味道，讚美他说：「很好，你可以嫁了。

」

「每次都只有这句评语，给我认真点讚美我好吗？」吴毓希作势要拿锅铲敲她。

吴毓欣主动去拿碗筷，把餐具放在桌上的同时，上下打量兄长，「我觉得你最近有点骚包，买新衣服的频率变高了，是不是找到新男朋友了？」

买新衣服……有吗？他有买很多新衣服吗？

最近看网拍添购新衣，吴毓希是买了几件衬衫，但那都是耐洗的牛仔布和纯黑色的薄衬衫，适合在厨房工作，都不是弄脏会很难洗的浅色系衣裳。

「多了好几件休间衬衫，你之前不是嫌穿衬衫做事麻烦吗？」吴毓欣问。

「我以前也有好几件衬衫啊。