文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第29节（第4页）

原本黄褐色的红薯糖浆，经过不断的拉扯搓揉，颜色竟然渐渐变淡，里边还出现一个个小孔。

到最后，这一块糖浆变得越来越粘稠，最后竟然变成了糖块。

而它的颜色，但最后也变成了奶白色。

关于这个原理，姜梨也说不清是怎么回事，反正她知道，这麦芽糖浆在空中不断拉扯后，就会成为奶白色。

“若是往这饴糖里加入花生碎或葡萄干，味道会更加好。

唉，可惜时间太仓促了，我也忘了准备花生碎。”

姜梨看着这么大一块饴糖，有些遗憾。

杜秀红立马劝道…“没事，下回做之前我会提醒你的。

哎，我还以为这饴糖有多难做，没想到步骤这么简单。

看来我们可以把这个当做长久的生计，好好地干下去。”

对此，姜梨并没有意见：“嗯，这个可以。

反正它的制作成本低，产出率高，利润空间又大。

我们后边可以加大生产规模，并多做几个口味出来。”

这变成了奶白色的糖块，质地还是很柔软。

考虑到它彻底冷却之后不好切割，姜梨趁着还有点温度，便把它们切成大小相近的小块。

“唔……这红薯饴糖可真甜啊，咬起来有些弹牙，一点也不硬，我感觉我能一下子吃三四块。”

杏花对这个味道特别满意，所以连着吃了两块。

但吃着吃着，他又问道：“对了，你说这玉米和糯米也可以跟麦芽一块做成饴糖，它们的味道有什么差别呢？做法也是一样吗？”

姜梨想了想才答道：“这三者的味道大同小异，但糯米的吃起来会比较黏。

至于做法，都差不多吧，都需要发酵几个小时才行。”

第60章我要吃糖

饴糖很贵，六七文钱一包，一包大概也就三四两的样子吧。

所以，陈氏她们平日里都不舍得买，只有过年的时候才买上一包，过过嘴瘾。

这麦子不贵也不便宜，但红薯只卖一文一斤，买得多还可以讲价，可以说是便宜得不能再便宜。

然而，这普普通通的麦子和红薯竟然能变成饴糖，这就有点绝了。

杜云彩没想到，她轻轻松松便实现了饴糖自由，以后再也不用担心吃不上香甜可口的饴糖了。

姜梨见大家都喜欢吃这饴糖，所以又道：“这浸泡过的麦子，要至少等五六天，才能收获麦芽。

既然这操作方法没问题，那我明天再去买些材料来吧。”

说着，她又看了李大娘和杏花一眼：“接下来我们就不进山了，直接在家里做饴糖得了。

反正这活儿也不算累，我们能做多少是多少，工钱依然和之前一样。”

对此，李大娘和杏花自然没有意见。

本来她们就靠在家种点儿地，再绣绣荷包挣钱，手头并不宽裕。

现在有了这么个轻松挣钱的活计，肯定求之不得。