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“嗯,是的,楚君。”
水户郁魅轻笑一声。
说完,她在煎板上抹了一层特制的黄油,并将各种带着奇特香味的调料现场调配起来。
“这种现场烹饪的牛肉才能让客人品尝到最适宜的口感和温度。”
尽管心中对楚逸不满,但是老爸要求要服务好的贵客还是要做好,“……嗯,这种肉眼牛排肥瘦适中,比例都接近50%,肉煎烤起来是比较香的。”
“这菲力牛排,取自牛的里肌肉部位,牛运动量最少的一个部位,绝对是嫩的没话说。”
水户郁魅行云流水般地操作道,“十二成的菲力牛排就不一定嫩了!”
当然,水户郁魅还是只敢心中说。
楚逸淡然一笑,神识没有封印的他自然感觉到小菇凉心中溢出的满满“恶意”
,似乎刚刚哪里说错话了……
时间慢慢如河水般流逝,水户郁魅也完成了牛肉的分割和与现场的腌制,目前正在调配酱料当中,牛排的基本制作流程已经完成,目前就差——火候!
水户郁魅慢慢地把可以移动的手推车带上煎板移到楚逸的面前,让他可以更清楚地看到剩下的制作流程。
菲力牛排、肉眼牛排、板腱牛排一一在水户郁魅地手中逐渐变熟,最后撒上一点点特制的香料,香料在灼烧,在融化着,浓郁的香味就此震荡整个房间。
“楚君,牛排已经十二成熟了。”
水户郁魅轻轻地说道。
“……”
楚逸从这句话中终于听出哪里不对了,小菇凉在说十二成是特意咬了咬牙。
其实是楚逸只是开了个玩笑,西餐哪来的“十二成熟”
,他只是想强调牛肉的全熟。
毕竟,西方所谓的多汁血,想想就好,现实可没有浪漫。
茹毛饮血终究是茹毛饮血!
“水户多谢了。”
楚逸点了点头。
随即品尝起来,牛肉似乎在香料的作用下的确没有什么腥味,特别是肉眼牛排口感适中,菲力牛排虽然在全熟状态下不再太嫩,但是对于楚逸来说刚好。
六七成熟的菲力牛排,楚逸并不想尝试,除非是那种毫无杂质的灵牛。
楚逸摇了摇头不再多想,继续尝起最后一块板腱牛排,其中的肉质在全熟状态下的确稍微变硬,但是内里的筋头咬起更带嚼劲,让楚逸很是满意。
“水户,多谢了,你做的牛排的确令我满意。”
品尝完牛排的楚逸轻轻擦了擦嘴,对等待评价的水户郁魅说道。
“谢谢你的夸奖。”
水户郁魅爽朗一笑。
尽管她对楚逸有诸多不满,但是最后满意的评价还是令她十分开心,也不在纠结之前楚逸的过失。
其实楚逸心中还有一句话没有说出,“这A5级牛肉还是有一股腥味?”
幸而水户郁魅并不知道,今天她制作的材料完全就是自家集团提供的,知道的话也许她手中的刀不是用来做菜这么简单了。
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