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第7节（第2页）

“配方调的怎么样了？”

张义泽喝完水问。

“牛油和花椒调整好了。”

张义泽问了一些细节，接着把辣椒交给车间师傅。

这些辣椒是他今天采购的，大多是小米椒，朝天椒，魔鬼椒这些偏辣的。

他们这几天要做七十六种底料，要是没有合适的，只能延续之前配方。

之前配方对不懂行的人还好说，要是遇到老饕客，就是一个二流火锅。

老孙见张义泽紧张，走过来道：“咱们卖了这么多么货，不用担心。”

“我尽量。”

张义泽尽可能的心平气和。

他们营业一年，这一年里也经常向北方市场出货。

进货方大多是自助火锅，旋转火锅这些店面。

食客们只讲究吃个痛快，对底料要求不高。

他们现在开的是中高端火锅店，要是火锅市场打不开，就只能灰溜溜的关门了。

“咱们底料不差，就算真的不合京云口味，还有底料厂。”

老孙拍了拍张义泽肩膀。

“也对。”

张义泽笑了笑。

现在到了这个份上，他也只能等底料结果了。

在接下来的两天里，鸿远食品加班加点的研究新型底料。

秦宁则背着辣椒，开始了辣椒地推——

“我们用的半成品辣椒，不买的鲜辣椒的。”

“辣椒价格有点贵了。”

“成本太高。”

……

这两天里，秦宁一连走了三十家饭店。

大家有的询问价格后拒绝，有的话也不说挥手让秦宁离开。

这三十家店里，只有两家愿意购买。

饭店是个人经营，大家大多买三斤五斤，这对八万斤完全是杯水车薪。

九月十六号晚上八点，秦宁一连疲惫的回到旅馆。

“今天有两个收购商过来进货，一人订了三百斤。”

秦志跟秦宁说着今日状况。

“三百？”

秦宁一愣。

“是前天买过的。”