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二十美食盛宴（第4页）

的模样，挽着双手，不搭理他。

明雪笑着摇了摇头，这一群活宝！

明雪将材料一一摆放好，有叁文鱼、金枪鱼、柠檬、洋葱、罗勒叶、紫苏、薄荷、小番茄，青桔、小米椒、红辣椒、蒜、香菜，以及醋。

叁文鱼和金枪鱼都是厚切，时蔬切碎后，浇上6勺Nando’s蒜香口味的辣酱，再加叁勺糖，加了适量的醋，再加入冰块搅匀，等充分入味后就可以马上吃用了。

“这个很开胃，吃完后，可以再吃别的菜。”

明雪又说，“芝士虾的香味勾起了我学厨的点滴回忆。

有一段时间，我旅行至地中海，在那里逗留了叁个来月时间，每日就是和当地小饭馆的厨子学做地方菜，有时则是在高级饭店跟着星级大厨偷师。

地中海国家最不缺的就是海鲜，我几乎天天都是海鲜餐，但神奇的是居然不会腻。

食物的香味的确是能勾起往事的。

现在，我突然就想吃地中海海鲜锅了。

所以，我要做一个地中海海鲜锅！”

他看了所有人一眼，虔诚地说道：“希望我的菜色，能带你一秒感受地中海夏天的味道！”

“啤酒！”

“海鲜！”

于是，大家又开始去搬啤酒。

盛夏嘴角一勾，笑了。

她这个小叔叔啊，这个时候真的真的特别像个孩子，一个纯粹得近乎脆弱，需要人去好好保护的孩子！

明雪准备食材，有虾、蟹、蛤蛎、大扇贝、大瑶柱肉、大海螺肉、章鱼脚、小八爪鱼、深海鱼肉等海鲜，还有欧芹碎、洋葱、大蒜、干辣椒、烟熏甜椒粉、干百里香、柠檬、橄榄油、白葡萄酒和黑胡椒。

他在微热的锅里加入橄榄油，和油葱、大蒜片、干辣椒炒香，再加入一点干的百里香，开着小火，将锅里的配菜翻炒，直至香气四溢，然后加入新鲜番茄丁以及彩椒丁，颜色变得非常漂亮。

他将叁汤勺的烟熏甜椒粉洒下，再加盐、黑胡椒调味，将浅浅的一层汤汁和配料煮至金黄金红后，先放上一层蛤蛎，再一层层地铺上其他海鲜，等海鲜全铺好后，倒入干白葡萄酒，盖盖焖五分钟等它们入味，开盖以后挤上柠檬汁调鲜味。

明雪尝了一口后，又补了点盐和黑胡椒，最后撒上一些欧芹碎，就完成了。

盛夏没忍住，筷子出得快如刀剑，在他盖盖子前夹了一只大瑶柱塞进嘴里。

可是瑶柱太大，塞不下她那小嘴，又被烫得慌，可是她拼着冒死吃美味的劲头，把瑶柱咬了几口，又一口含进整只瑶柱，再咬几口，匆匆咽了下去。

她辣得烫得两眼泪汪汪，一抬头就对上了明雪一脸无奈和担忧的目光。

他说，“你别急，一大锅呢！

而且烫嘴不晓得吐出来吗？！

你这个蠢孩子！”

嘴上说她蠢孩子，语气却很温和。

她笑嘻嘻地打岔：“小叔叔你好厉害，居然能将海鲜的鲜味激发到了极致！”

还有最后一道菜！

明雪马上开始准备，而应他要求，学徒开始做烘培面包，还有意大利面。

面点这种基本食物，他们一向有准备。

所以，学徒只需要把面包放进烤炉就可以了；而意大利面也只需要煮熟，并保持面条的弹劲，别的配料明雪会做。