文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第32页（第1页）

“卤猪蹄，得看好火候，大火一刻钟，中火半小时。”

“谁手工活比较好，把这个鹅的肚子缝上去，然后从屁股，用这个罐子，往里头吹气。”

“这鱼咱们是切片吧，比较入味一些，一共是五桌是不？”

“对，五张桌子，大人就三张了，你们孩子两张桌子。”

“那有那么多盆不？”

“有嘞，你四舅，在陶瓷厂上班的，买了不少残次品回来，虽然说是残次品，可就是没烧的那么好看罢了。”

余红从角落里挪出一大叠的陶瓷盆。

差不多跟脸一样大了。

这还真是大家庭啊，装备都跟别人家的不同。

果然是大户人家。

“那你们看谁来片鱼，就像这样一样，一片一片的，要斜着切，注意别切到手。”

“你四舅妈刀工好，老四你去。”

“诶，这活儿我来。”

“锅里要时不时的翻一翻，别粘了，这烧到后面，容易烧糊掉。

二舅妈，你要注意点。”

阮清清对着夏兰开口道。

“我看着呢，放心吧。”

…………

一顿家宴要花费三四个小时来准备，特别是这个年代，没有高压锅啥的，只有一个土灶，和三口大铁锅。

“这要注意翻面啊，一刻钟就得翻动一次。”

趁着这个间隙，阮清清做了甜面酱出来，还有面皮。

王笑笑看着她的手窝着发酵好的面团，飞速的在锅里溜了一圈，就回到了手里。

觉得很好玩，这就是制作春皮卷的过程。

“对了，咱们米饭还没焖吧。”

“差点把米饭给忘记了，要不是老三提醒，等会儿都干吃菜了。”

二舅妈站在锅前说道。

“那我淘米去，顺便再做点馍馍出来。

我估摸着，等下米饭不够吃，我都闻到锅里猪蹄的香味了。”