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条件反射啊可恶。
小鱼酥停下脚步,甩了甩尾巴:“喵?”
他似乎还没有意识到自己闯祸了,只顾着自己的快乐,把家里闹成了一团糟,这才把刚刚叼走的皮皮虾推过去,讨好着蹭了蹭沈溯的手背。
【哈哈哈哈哈哈哈小家伙太能闹腾了!叼起皮皮虾就是跑!可能是太饿了。
】
【孩子随江爸爸,当时江欲寒也干过这事儿吧?反正特别贪吃,跟无底洞似的吃不饱。
】
【好萌啊小猫咪~(流鼻血)】
“你这小崽子……”
沈溯大喘着气,站直身子给自己顺气,“这个是今天要用的食材,你把它叼走了我们就没有饭吃了,知道吗?”
小鱼酥:“喵?qwq”
好吧果然和一个孩子讲道理他是听不懂的,算了毁灭吧,沈溯想。
一旁看戏的江欲寒终于从沙发上脱离,走到两个人之间,单手撑在桌子上,另一只手拎起小鱼酥的后颈,说:“别闹你沈爸爸,他很忙,来我和你聊聊天怎么样?你这小子就会闹腾心软的小溯,我要给你点教育了。”
小鱼酥似乎是听懂了,飞机耳着,瞪着江欲寒。
但江欲寒并不在意,换了个姿势,把它抱在怀里,和沈溯说:“我带他出去聊聊天,不会让它再闹腾你了。”
沈溯愣神,直到被拍了拍肩头:“啊,嗯,好的,辛苦你了。”
【尊贵的s毛巾卷:终于可以做皮皮虾啦~好吃的椒盐皮皮虾嘿嘿(流口水)】
【我先来猜一猜,今天肯定有葱姜蒜的出场,用蒸笼。
】
【按着楼上说的话,感觉和清蒸螃蟹差不多啊做法,我要动手试一试(撸袖子)】
沈溯拎着皮皮虾的尾巴,把它甩入水槽里拧开水龙头:“昨天和江欲寒一不小心闹到凌晨……忘了先清洗了,也没提前腌制,今天就换成另一个做法吧,味道都大差不差。”
皮皮虾在水里泡着,它们似乎不知道即将要被吃掉。
他把皮皮虾洗干净,然后倒入锅内:“在锅里加一点水,刚刚那个猜葱姜蒜的朋友,你猜对了一个姜~我们要把姜放入,这一步就是为了去腥。”
【我看你直播超久哒!每一次都在认认真真的学习,一猜一个准。
】
【可怜的皮皮虾,马上就要进入我的肚子了(呲溜)】
盖上盖子,锅盖逐渐升起露珠。
不久后,沈溯指着锅,说:“大家一定不要摸鱼啊,看着锅,等到焗到水都吸干就可以了,这一步我个人认为挺重要的,好不好吃就在这儿决定了。”
他还是解释道:“水都吸干后,虾肉才会很紧实,很q,这样吃起来不会觉得干巴巴,也不会觉得像煮烂了一样,而且壳也不好剥。”
【那怎么判断有没有完全吸干呢?】
【姐妹,感觉像小哥哥这样的锅底没有水就是吸干了。
】
沈溯打开锅盖,一阵热气扑面而来:“像这种加入姜后,水都吸干了,它会有一种鲜香的味道,不会太腥,这就是已经去腥不少了。”
他把皮皮虾盛出,在另一个锅里倒入油,“我们现在要换工具了!准备炒一炒皮皮虾,这样是把它自身的水分吸收干,确保万无一失。”
“你们看锅里,锅底没有水,边稍微焦黄色,这种就是吸干了水,有条件的可以去蒸一蒸,也可以先腌制。”
沈溯说。
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