文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第56页（第2页）

恐怕这纸便要二钱银子一张，早抵了画钱。

所以她才想着将这些大白菜全占了，咳，全买回去。

又好奇这是一位什么样的画师，这般有钱任性?。

“小娘子好眼力。”

老叟服气?地抱拳，给?她透露，“画画的郎君住在城西一带，让老头每三月到附近找他拿货，却也不收老头的银钱，只嘱咐我一定说?这是前?朝大家之作。

想来是富贵人家的公子，以此为乐。”

乔琬点头，果然不错。

解了心里?一桩谜，她便舒服了，拿着新收获的“大白菜”

施施然离去。

随处看看、随便买买，拎了些菜农不常送来的时数回去，店里?已经被阿余打扫得光亮干净。

阿年也在整理菜农、肉贩刚刚送来的东西，归类码好。

现在不似夏天那样了，肉类刚送来就得赶紧沁水里?去，否则到下?午就会发臭，现在只要掩在阴凉处，用浸了水的棉布一搭，就可以保持新鲜。

乔琬看了眼，有些惊喜：“今日有茼蒿菜？”

篮子里?，绿油油的叶片上还挂着新鲜的露水，便知是晨间现摘的。

凉爽的天气?最适合绿叶菜的生长，故这会子的茼蒿很是鲜嫩。

茼蒿此物?，好吃的秘诀在于面前?摆一锅飘着油花的鸡汤，或是大骨汤也可。

汤沸时，将茼蒿叶放下?去一撩，最多不过十秒，再蘸调好的蒜蓉辣子蘸料。

吃起来，既有蒿的清气?，菊的甘香，又有鸡汤鲜味。

剩下?的茼蒿杆，切了腊肉煸炒出油，放蒜和茼蒿杆下?去一块炒香。

需得注意?不能炒得过火了，否则影响脆嫩口感。

这样炒出来的腊肉又干香又有嚼劲，茼蒿均匀裹上腊肉里?炒出的肥油，清新中带着点微微辛麻的味道，咸香脆嫩，刺激得吃者扒下?一大口饭。

乔琬将茼蒿叶留出来卖，自家中午就用择出的茼蒿杆炒了盘五花肉，虽没有腊肉的风味，但也油兹拉香。

又取了一小把叶子和豆腐煮汤，鲜嫩清爽，白白绿绿搭配着煞是好看，再淋点芝麻香油，

连斯文的阿年都?比平时多用了一碗饭。

阿年感慨：“小娘子若开食肆饭馆一定也能出名堂。”

乔琬小小的骄傲了一把，矜持道：“快吃饭。”

吃过饭后，乔琬剁肉馅，阿余和阿年则将豆婶儿送来的油豆腐片给?拿了出来，一片片往顶上裁开道口子，裁开后里?面是空心的，可以往里?塞馅儿。

分别调了几种，有紫菜肉馅的、小葱肉馅的、鱼肉馅的和虾滑馅的，每个油豆腐都?被塞得满满当?当?，鼓鼓囊囊地像个小口袋。

这时候再用芹菜丝扎口，“福袋”

便做好了。

放进?清汤锅子里?去煮，但凡是以鲜味制霸的，都?很合适。

准备好这些，汤底也差不多都?熬好了，差不多到开门营业的时候了。