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喝了茶,赵永安随手把那本菜谱拿起来翻了几页,然后指着上面的菜向霍不凡询问些问题。
他的问题都很普通,无非是这道菜怎么炒最好吃,食材该怎么处理之类的。
光会买菜谱讨人欢心没用,最重要的,是看你有没有真才实学。
好在霍不凡在做菜方面颇有造诣,赵永安问的几个问题,都得到了满意的解答。
霍不凡不光回答了怎么炒最好吃,还能随口说说有关的风土人情,民俗趣事。
他说话生动有趣,听的赵永安不时笑几声,到最后,更是让霍不凡亲自下厨,炒了几道菜。
从菜市场买的食材,赵永安都没让用,大院子里种了各种蔬菜,想吃直接拔就是了。
又新鲜,又绿色。
霍不凡炒了香菇青菜,醋溜绿豆芽,还有西红柿炒鸡蛋,小炒藕等等。
都是很简单的家常菜,但经过他的手做出来,色香味俱全。
连赵永安都拍手叫好:“玉盘珍馐,美不胜收,这厨艺比我好。”
霍不凡谦逊的笑了笑,给赵永安递了双筷子。
待赵永安先夹了一筷子西红柿放进嘴里,品尝后发出满意的感叹声,霍佳明这才动筷。
一口下去,他惊讶的看向霍不凡。
倒不是因为菜好吃,更因为这味道,和他记忆里三哥做的口味极其相似。
要知道,炒菜可能过程都差不多,但根据每个人对火候的掌握,对佐料的搭配,包括出锅的快慢,都会导致味道有那么点区别。
霍佳明的味觉十分灵敏,他能轻松尝出二十种以零点零一毫升计算的大杯盐水,而且吃过的味道一般都不会忘。
给他端道菜,轻轻松松就能给你讲出这菜从哪家店端来的。
用小叔的话来说,天生的吃货。
“李先生,你的厨艺很不错啊,跟我三哥比也相差无几。
如果他知道世上有个人能做出和他一样的味道,一定会和你成为朋友的。”
霍佳明道。
霍不凡看他一眼,道:“你三哥,是霍不凡?”
“当然。”
霍佳明满脸自豪的道:“那是我们霍家的希望之星,公认的下一任家主继承者。
这个世界上,没有任何人能与他相比。
当然了,我是指年轻人,赵老这样的宗师自然不包括在内。”
赵永安呵呵笑了声,道:“霍不凡那小子确实很厉害,你也不用讨好我,在文学上也许他与我仲伯之间,但比做生意,我骑马也赶不上他。”
霍佳明嘿嘿一笑,道:“这倒是真的,三哥做生意的头脑举世无敌,有他在,我们霍家的未来无可限量!”
这话多少有点自满的味道,放在以前,霍不凡必定要训斥他两句。
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