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&rdo;莲儿和妙石头都拍手。

这时候，沈夫人房里的丫鬟巧儿跑来了，道，&ldo;莲儿石头，夫人让你们去上朝课呢。

&rdo;&ldo;是！

&rdo;两个丫头山雀儿一样跑了。

沈夫人现在每天都叫莲儿和石头两个丫头去她那儿住大半天。

一来是两个丫头年纪都小，应该学些东西，二来，那天沈勇跟她随口提了一句，说两个小丫头总粘着方一勺。

沈夫人听出来沈勇是吃味儿了，就有意将两个丫头支开，让他和方一勺多些时间相处。

见人走了，方一勺问沈勇，&ldo;相公，想吃鱼头锅不？&rdo;&ldo;嗯。

&rdo;沈勇点头，问，&ldo;要多大一条鱼？&rdo;&ldo;这个鱼头锅可要三种鱼一起做呢！

&rdo;&ldo;三种？&rdo;沈勇有些纳闷，问，&ldo;不是一整条么？&rdo;&ldo;才不是。

&rdo;方一勺摇了摇头，道，&ldo;要花鲢鱼、鲶鱼、还要草鱼，这三种。

&rdo;&ldo;哦？&rdo;沈勇皱了皱眉头，问，&ldo;这三种鱼味道都差不多吧。

&rdo;方一勺眯起眼睛看他，&ldo;你能分清这三种鱼么？&rdo;沈勇搔了搔腮帮子。

方一勺笑着说，&ldo;花鲢鱼头大味美，所以鱼头要用花鲢鱼的。

将鱼头从中间分开，一半做辣味的，一半做浓汤的，这就是所谓的鸳鸯锅。

花鲢鱼的肉味道一般，有些木也比较腥气，因此要都剁碎了，做成鱼丸子，一半水煮，白嫩嫩，一半油炸，黄澄澄。

&rdo;&ldo;哦。

&rdo;沈勇边被方一勺拉着往外走，边问，&ldo;那鲶鱼呢？&rdo;&ldo;鲶鱼肉鲜美又肥嫩，是做鱼片的最好材料。

黑鱼的肉片也很好吃，但是不够肥，用锅炖容易老，没有鲶鱼那么好。

将鲶鱼剔骨，切成肉片儿，先在热油里头打个滚，然后直接撩出来，等到鸳鸯锅热的时候放下去一烫就成了！

肥美鲜嫩。

&rdo;方一勺拉着沈勇到了厨房，拿出特意给他做的煎饼，让他当朝饭吃。

沈勇拿着煎饼咬了一口，就觉得蛋皮香面皮脆，中间有土豆泥和着虾仁和火腿肉，还有新鲜的黄瓜丝，裹着方一勺特制的牛肉酱，再放上一根脆脆的油条，咬一口满口香……沈勇就觉得他这辈子估计吃不了别人做的东西了。

&ldo;嗯，那……草鱼呢&rdo;沈勇边嚼边问。

&ldo;草鱼的肉比较活。

&rdo;方一勺坐在桌边，双手托着下巴看沈勇吃，边给他倒出一碗鲜豆浆来，道，&ldo;将草鱼剔骨，剁成片后炸成爆鱼，然后回汤……那可不是一般的美味。

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