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大排档（第1页）

“飞毡（..）”

！

大排档

弯街靠近船坞围墙的这一段街上，一字儿排开，共有四个大排档，彼此倚靠，仿佛一列火车厢。

排档虽然都和食物有关，可内容不同。

郭广年夫妇主要是供应饭菜，而旁边的一家则卖咖啡、奶茶、三明治。

早上也以这一家最忙：烧开水、冲咖啡、切面包、煎鸡蛋。

大排档的奶茶特别浓郁，许多人天天光顾，一面喝奶茶，一面看报纸。

顾客们很少倾谈，大都吃完早餐就走，不像茶楼，一盅两件，高谈阔论，或者读报、冥想，一坐个把小时。

牛记卖的是粉面，早上也比较清闲，一家大小各有工作，这个把面分成一饼一饼，那个用鱼肉挞成鱼丸，放在大铁锅中炸。

另一个锅中煮的是牛肚、牛筋、牛腩、牛肠、牛肝。

五香八角的气味四散，十分招引人。

“阿香糖水”

也是牛记的排档，专卖芝麻糊、红豆沙，早上则开了铁锅炸油条、煎堆、牛脷酥。

大排档也卖松糕、粽子、白粥和豆芽炒面。

只要到大排档来，总可以找到适合的吃食。

因为食物不同，四个大排档各有顾客，多元共存，气氛融洽，还能相辅相成呢。

阿香的糖水，牛记的粉面也可以拿过来放在郭广年的大排档上。

除了郭广年夫妇，他们的帮手还有王带宝的一个弟弟。

不过，大排档的一旁，摊开张折凳，旁边小矮凳上，坐着个小女孩，正在专心地做功课呢，她是大排档的小主人，郭广年和王带宝的女儿。

她在抄社会科教本中的课文：清早起来，爸爸去上班，妈妈做家务。

船坞一天鸣笛四次，第一次是早上八时。

这个时候，郭广年还在家中没出门口呢。

他夫妇俩的大排档正像一头没睡醒的大水牛，乌黝黝地站在弯街的马路边。

而旁边的早已坐满了人，吃三明治的吃三明治，喝奶茶的喝奶茶，锅里的鸡蛋煎得滋滋响。

船坞第二次鸣笛是在正午十二时，这是大排档最忙碌的时刻，因为船坞上千的工人出来午膳。

大多数的人选择吃饭，所以总有几十，甚至上百的人，围在郭广年的大排档四周。