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两个人忙碌许久,才组装完所有的东西。
“阿准,你去山上拔点小白菜吧,咱们今晚吃顿好的。”
移动柴火灶台点燃了沈小茶做饭的热情,她略思忖一番,就决定晚上做个极具北方特色、饭菜一体的美食。
调开淘宝,买了一只土鸡、几斤土豆、一斤青红椒、两斤肥猪肉后,她开始有条不紊地忙碌起来。
先将土灶台自配的锅清洗干净擦干水,再放入猪油在锅壁上反复擦拭,直到整个锅都变得油光水滑才作罢,这样锅就不容易生锈。
这会儿阿准刚好拔完小白菜回来。
“把小白菜拿去溪边洗干净,顺带把锅拿去冲一冲。”
她一边叮嘱阿准,一边拿着盆去屋里舀面。
沈小茶已经很久没和过面了——毕竟城里到处都是包子铺、饼子摊,谁还乐意费那功夫和面?令人沮丧的是,她还是高估了自己和面的技术。
在“干了加水-粘手了加面”
的反复折腾中,面团越变越大,不过好歹终于软而不粘手了,也勉强实现了“面光、手光、盆光”
,她自嘲地笑笑,想起了小时候妈妈常说的蠢媳妇和面的笑话来。
锅里加上已蔫的不成样子的姜、蒜等各种调料,炒香后放入焯过水的鸡肉,炒至变色后加没过鸡肉的水。
空气里漂浮着浓郁的鸡肉香,沈小茶擦干手,将醒好的面团搓成球放入清水中静置着,锅里加入土豆煮软后,放入青红椒焖煮片刻,将扯好的薄饼贴在锅边边上炕着。
阿准、小黑小白围在锅边,看着锅里咕嘟咕嘟冒香气的饭菜,馋意写满双眼。
等饼熟了,将灶内明火撤掉,两个人围坐在灶台边,一边吃一边往里面加小青菜,饼吸满了浓郁的汤汁、土豆粉糯、青菜鲜嫩,狗子馋的呜呜直叫,在桌底下抢鸡骨头吃。
“自己养的土鸡会更香。”
沈小茶还是觉得这次买的土鸡没有小时候香。
“等篱笆打好,买一群鸡崽养着。”
阿准正啃着一根鸡骨头,含糊不清地应着。
“嗯,我早想好了,还要买两只鹅,当守门将军”
虫子在草间窃窃私语,风将他们絮絮叨叨的交谈声吹淡,松明子的火光照亮了两人因吃的太酣畅淋漓而潮红的脸,吃饱的狗子懒洋洋瘫着。
猫头鹰咕咕的叫声提醒他们夜已深了。
“收拾收拾,洗洗睡吧。”
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