文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第25章 易牙五味鸡（第2页）

徐盖问道，孔先生是说，20年前，我的大女儿一周岁生日宴，孔先生吃过这道菜，

孔先生点点头，右手伸出大拇指，

孔德姌说道:“徐员外，我爸爸说，20年前那次吃寒门造福，难得的美味呀，今日又有口福了，

徐盖用筷子把中间大盘里的金黄色大丸子夹成四块，然后用一个大勺子从中间大盘盛出一大块，放到孔先生面前一个小碟里，笑道：“寒门造福，请孔先生品尝。”

孔先生用筷子把小碟里一大块夹成四小块，把一小块放嘴里细细地嚼，左手竖起了大拇指，

孔德姌说道:“徐员外，我爸爸说，很好吃，

徐盖用大勺子从中间大盘盛出一大块，放到孔德姌面前一个小碟里，笑道：“孔姑娘也品尝品尝。”

徐盖又用大勺子从中间大盘盛出一大块，放到徐懋功（李绩）面前一个小碟里，

徐盖又用大勺子从中间大盘盛出最后一大块，放到徐鼠面前一个小碟里，说道：“徐鼠，尝尝老爷的手艺。”

徐鼠摆了摆手，说道，老爷，你吃吧，徐鼠不吃，徐鼠有肉包就行，

徐盖说道，徐鼠，老爷常吃，今日你一定要品尝一下，

徐鼠说道，谢老爷，

徐盖左手拿大勺子贴到中间大圆盘边，右手用筷子把大圆盘边上的金黄色小圆饼轻轻一拨，金黄色小圆饼恰好落在大勺子里，然后把金黄色小圆饼放到孔先生面前一个小碟里，笑道:“孔先生，再品尝这小圆饼。”

孔先生用筷子夹着小圆饼放到嘴里慢慢地嚼着，频频地点头，

孔德姌说道:“徐员外，我爸爸说，这个小圆饼，比刚才那个大丸子更好吃，

徐盖冲管家徐全招招手，说道：“徐全，你也忙半天了，坐下来一起吃吧。”

管家徐全应声道：“谢老爷。”

拿了碗筷，挨着徐鼠坐下。

徐盖指着大盘的旁边的砂锅，笑道:“孔先生，这道菜叫易牙五味鸡，汤清味淡，适合老年人经常食用，可滋补强身。”

徐盖用手指着砂锅的盖子说，这道菜有盖子，我们先吃的寒门造福，这道名菜也不会凉，

徐盖拿起砂锅盖子，递给管家徐全，管家徐全把砂锅盖放到桌角。

徐盖用筷子把砂锅里的鸡翻了个身子，然后用筷子撕下一大块鸡胸脯肉，放到孔先生面前一个小碟里，笑道:“孔先生，品尝一下。”

孔先生用筷子把小碟里的大块鸡胸脯肉，撕下一小块放嘴里细细地嚼，一边嚼着，一边张开着嘴，左手指着牙，频频点头，

孔德姌说道:“徐员外，我爸爸说，年纪大了牙不好，

这个易牙五味鸡肉烂味香，比较适合我爸爸吃，

徐盖说道，孔先生年纪大了牙不好，我昨天傍晚特意给孔先生做的文火炖雄鸭，要足足炖十二个时辰，今日傍晚才能吃。

文火炖雄鸭更适合孔先生吃，

孔先生，先摇了摇头，又摇了摇头，

孔德姌说道:“徐员外，我爸爸说，没有吃过文火炖雄鸭，也没听说过文火炖雄鸭有这么好？

徐盖接着说道:“徐懋功（李绩）刚出生那年，经常得小病，家父很着急，找了好些人请教。

有一位世交老伯，把曹州名厨伊元超请到我家，引见给家父，曹州名厨伊元超看了徐懋功的病情后，他说只需用食疗调理一年就可健康成长；如能始终坚持，必是长寿之人。

我向名厨伊元超学了两年食疗厨艺。