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第五章 文火炖雄鸭（第3页）

徐盖笑着道:“文火炖雄鸭这道名菜，一定要炖足十二个时辰，明天这时，才能吃上。”

孙安福用筷子从左边的大盘里夹一大块烧牛尾，放到孙爸爸面前一个小碟里，笑道:“爸爸，这是儿子做的烧牛尾，品尝一下。”

孙爸爸用筷子夹起那块烧牛尾，放到嘴边咬下一块肉，然后把那块烧牛尾放回小碟里，细细嚼着笑道:“牛肉软烂不噻牙，鲜香醇厚，适合老夫食用。”

孙安福笑道:“爸爸，要喜欢吃，我经常给你做。”

孙爸爸放下筷子，看了看孙安福笑道:“想不到老夫年过花甲了，还会有这样的口福。”

说完话，端起酒杯，一扬脖又喝了一大口。

孙安福笑道:“爸爸，徐大哥说了，烧牛尾这道菜，有强筋骨、抗衰老的功效，最适合老年人吃了，说完，举起了酒杯，一饮而尽。”

孙安福瞅了瞅徐盖笑道:“徐大哥，尝尝小弟做的烧牛尾怎么样？说完，孙安福用筷子从左边的大盘里夹一大块烧牛尾，放到嘴边咬下一块肉，然后把那块烧牛尾放到自己面前小碟里，嚼着嚼着，皱起眉头说道：徐大哥，小弟做的烧牛尾的味道，比在徐大哥家吃的差了很多。”

徐盖用筷子在左边的大盘里挑了一个小块的烧牛尾，在菜汤里蘸了蘸，放到嘴边咬下一块肉，然后把那块烧牛尾放到自己面前小碟里，细细嚼了嚼，放下筷子，笑道:“贤弟，第一次做烧牛尾，做成这样就已经很好了，味道略微差了些，是愚兄在家里做时，放了老汤，这次来的匆忙，忘了把老汤带来，下次来贵府，愚兄一定把老汤带来。”

孙爸爸笑着插话问道:“贤侄，老夫吃这烧牛尾味道很好，难不成放了老汤味道更美？”

徐盖笑着回答道:“伯父，做烧牛尾时，需加水时换作加老汤，更加美味鲜香。”

孙安福笑道:“爸爸，徐大哥放老汤做的烧牛尾味道极美，妙不可言。”

孙爸爸笑道:“贤侄，老夫下次就能吃到，放老汤做的烧牛尾了，想一想都是高兴的事。”

说完话端起酒杯，一扬脖把剩下的酒全喝光，把空杯放在桌上。

徐盖笑道:“伯父，小侄下次来贵府，把老汤带来，等安福贤弟再做烧牛尾时加上老汤，那样味道确实好很多。”

说完举起酒杯一饮而尽。

孙安福把身子向孙爸爸凑近了些，笑着问道:“爸爸，今天高兴，吃一碗饭怎么样？”

孙爸爸笑着回答道:“今天喝了一杯酒，吃了鸡肉、牛肉，还像平常一样吃半碗饭吧。”

孙安福向让管家孙大有吩咐道:“管家，去给老太爷盛半碗米饭。”

片刻后，管家孙大有端了半碗米饭，双手递给孙安福，孙安福接过碗，放在了孙爸爸面前。

徐盖右手用筷子撕下一大块鸡胸脯肉，在砂锅里晃了晃，多粘些菜汤，左手端起饭碗，靠近砂锅边，右手用筷子把那大块鸡胸脯肉，放到饭碗里，放下筷子，双手端着饭碗，放在孙爸爸面前，笑道:“伯父，吃米饭就着易牙五味鸡，味道比较好，品尝一下。”

孙爸爸端起饭碗笑道:“老夫酒量有限，你们接着喝，老夫吃米饭了。”

孙安福劝徐盖又喝了两杯，孙爸爸吃完半碗米饭，放下饭碗。

孙安福笑道:“爸爸，今天高兴，再吃半碗饭怎么样？”

孙爸爸皱着眉头说道:“看着可口的名菜，真眼馋，肚子有些胀，实在吃不下。”

徐盖问道:“伯父，吃的怎么这么少？”

孙安福笑着插话道:“家父以前饭量大，最近一年来，每顿只吃半碗饭。”

孙爸爸叹了口气道:“每顿吃半碗饭，肚子就胀，实在吃不下，贤侄，可有什么好办法？”

徐盖回答道:“伯父，这是老年厌食症，伊元超师傅教小侄做的一道名菜，常吃就能医好，小侄明天一早就出发，回家找全食材后，再来给伯父做那道名菜。”

孙爸爸笑道:“贤侄，明天提前一个时辰吃午饭，吃过午饭，正午出发，天黑前准能赶回家。”

徐盖笑道:“就依伯父。”