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青嫣退出房门去准备凉茶,王明翰看着吴清野一阵嘲笑:“你要是想喝铁观音,让青嫣姑娘给你泡来就是,何必拐着弯挑刺?不过薄荷煮水泡铁观音再冰镇的茶我也没喝过,今日就托三少爷的福,尝尝。”
“‘清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病……’此乃《清水岩志》中关于铁观音的记载,明翰兄以为用铁观音制凉茶,是清香型的好还是韵香型的好?或是浓香或是陈香?”
吴清野品一口姜盐茶,抬眼望着王明翰,心中有思,问道。
王明翰懂画却不懂茶,哪里知道铁观音还能分出这么多香型来,犹犹豫豫地道:“制凉茶,味不宜过浓,余以为是清香型或是韵香型皆可。”
两人说话的片刻,青嫣端上了茶,三人面前各放一杯,道:“这是早间制好冰镇的,二位公子尝尝。”
青嫣端上的茶汤色金黄,还冒着丝丝凉气。
“明翰兄就先尝尝,看青嫣姑娘制凉茶是用的什么香型的铁观音?”
吴清野露出一抹邪笑,让王明翰不明就里。
青嫣姑娘也笑而不语。
王明翰看看吴清野又看看青嫣,似乎这局是给自己摆下的,心里稍带些惴惴不安,端起茶杯稍啜了一口,哪里有什么铁观音的味道,只尝到薄荷和甘草的味道,稍有一些甜味。
“这?没有茶味呀!”
王明翰一脸疑问,指着杯中茶道。
吴清野听完哈哈大笑不止,青嫣姑娘也掩袖偷笑,这让王明翰更加摸不着头脑,半晌才反应过来是吴清野和青嫣联手装弄自己,无奈之下只剩摇头。
“二位公子想喝铁观音,妾早就备好了。”
青嫣轻拍一下双手,就有侍女端上白瓷茶具上来。
青嫣接过茶盘,将茶具放在面前,先是白鹤沐浴,后又请观音入宫,悬壶高冲后又来两下“春风拂面”
,关公巡城过后,金黄色的茶汤摆在了三人茶杯中,青嫣又一招“韩信点兵”
将剩余的茶汤点到吴清野和王明翰的杯中。
王明翰陷进青嫣姑娘行云流水又优雅温婉的动作里无法自拔。
“夏日炎炎,今日请两位公子尝的是正味型的铁观音,二位尝尝。”
青嫣放下手中白瓷盖碗,道。
吴清野推了一把愣神的王明翰,道:“若铁观音值一两银,经青嫣姑娘泡出来的茶汤可值十两银,明翰兄还不赶紧尝尝。”
王明翰赶紧回过神来,还没品尝,只看着眼前的茶汤就是一阵夸:“这汤色橙黄明亮,可见青嫣姑娘将选茶、水质和水温都把握得很好。”
说完又立即端起茶杯品啜一口,道:“香气清高没有陈杂味,口感顺滑不苦涩,回甘持久馥郁。
真是好茶呀,不知青嫣姑娘这泡茶的水可是荷中露珠?”
吴清野只品茶,不说话。
王明翰难得见一次青嫣姑娘,就把说话的机会让给他好了。
“这是去岁竹叶上收集的雪水,得了两瓮,若王公子喜爱,妾就送一瓮给王公子。”
青嫣道。
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