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最后才是易熟的蔬菜菌菇,以及笋片。
谢桑榆每样都买的不多,但烫熟了捞起来,已经两大盘了。
这一带的人们是能吃辣的,虽然不到嗜辣的程度,但轻微辣意更加开胃。
并且,辣椒不止能够开胃,还能压住腥味。
像是一些海鲜和动物内脏,用它就很合适。
三个才吃过晚饭的人,面对令人食指大动的烫菜,也忍不住给肚子腾地方。
有一个好汤底,烫出来的菜滋味极美。
猪筒骨本身熬久了就有一股浓香,加上鸡骨和鱼干的助阵,把‘鲜’这个字发挥到了极致。
腌制入味的鸡心鸡肾,表面沾满红油,香辣诱人。
蘑菇嫩滑可口,笋片脆生生的,带着一股清香。
“没想到鸡心也能这样好吃?”
徐雪娘感觉大开眼界。
问谢桑榆道:“你怎么知道这个做法的?”
“唔咳咳……”
谢桑榆好险没被噎住。
她想了想,厚着脸皮道:“我自己想出来的。”
要说是别人告诉的,万一问那人是谁呢?何况在城里,谢郁丛全程跟着,扯谎很容易露馅。
为防止徐雪娘继续发问,谢桑榆道:“我看卖鸡鸭的地方,堆了许多肝脏,所以想着试试。”
下次有空,再买鸭肠,如果有鹅肠就更好了……任何东西,料理妥当了,都可以成为美味。
食材是无辜的,重点看厨师的手艺。
“这白菜也好吃,可算没有白费那么一只鸡来搭配它。”
徐雪娘对谢桑榆的话没有多想,反而觉得好吃才是正常。
这一锅,又是鱼又是鸡,搭了多少铜板进去呢,可不便宜。
烫菜有点多,今晚是吃不完的了。
趁着热乎,徐雪娘给装盘子里,提上小竹篮,盖上干净的白布。
“我去给杜大婶和林老太太送去,让她们尝尝鲜。”
谢桑榆没有反对,点点头道:“早去早回。”
天都黑了,估计一些人准备洗洗睡。
不过素闻林老村长爱喝小酒,估计这会儿送烫菜过去,正好赶上下酒了。
麻辣鲜香,吃完嘴巴里还回味着呢!
若非时辰不对,王瞎子那里也可以跑一趟的。
然而现在徐雪娘是寡妇,不太适合大晚上去没有女主人的家里送东西。
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