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&esp;&esp;正是四月,漫山遍野的野菜叶片饱满,铺了满地,郁郁葱葱,让人目不暇接。
&esp;&esp;唐余抬眼望去,以前觉得平平无奇的杂草,此时在她眼里都变成了吃食,她小心翼翼地抬脚走路,生怕踩伤了这些好吃的。
&esp;&esp;李溪石站在一颗刺槐树下笑道:“唐村长,你会爬树吗?”
&esp;&esp;唐余愣了一下,将视线从地面移动到半空中,槐树上挂满了一串串白色小花,像葡萄一般凝聚在一处,晶莹剔透的白色衬着绿叶煞是好看。
&esp;&esp;唐余:?能吃?
&esp;&esp;“刺槐花,焯水后拌在面里,很香嘞。”
&esp;&esp;唐余将信将疑地抱着树,抬脚爬了上去。
她身手敏捷,爬树不是问题,很快就窜到了树枝上。
&esp;&esp;李溪石指导着她将花串整条摘下来,往下扔,李芊芊则在树下捡拾花朵,小黑猫凑近嗅了嗅,花粉沾到它粉色的鼻子上,让它忍不住打了个喷嚏。
&esp;&esp;金叶和小狸一看,觉得有趣,便也找了棵树,一人摘,一人捡,很快摘了一大捧刺槐花。
&esp;&esp;等大家再回到院子里时,每个人手上都拢着一大把野菜,这下不仅是午餐,连晚餐也有着落了。
&esp;&esp;朱婶儿和小狸将火引燃,先是把刺槐、蒲公英和刺儿菜焯水,去除菜里的有毒物质,又烧了一大锅水准备煮面。
&esp;&esp;小狸去准备凉拌蒲公英的调料,朱婶儿则抬手将刺槐花倒进了揉好的面团里,她手臂发力,动作利索,硕大的面团在她手上仿佛活了一般,不断变化着形状,看得唐余目瞪口呆。
&esp;&esp;等揉得差不多了,她扯出一块面,团成椭圆形,拿了一把方形的菜刀,往滚水里削面。
&esp;&esp;刀锋划过,轻易将一部分面团划成片状,切口整齐,薄厚适中,刀刃一回抽,面片就精准地跌落到锅中,不等水花消失,下一刀又紧随而至,削好的面片犹如排队跳水般,纷纷扎入滚水里。
&esp;&esp;小狸忍不住出声询问:“朱婶儿,你以前做厨师的?”
&esp;&esp;朱婶儿笑道:“什么厨师啊,不过是在家里做了二十几年饭,一大家子的饭都是我包揽呢,你做上几十年,你也熟练了。”
&esp;&esp;小狸升起敬佩的心情,她虽然厨艺不错,也不过是这一年内练出来的,刀法和技巧跟朱婶儿相比,还是有一定差距。
&esp;&esp;朱婶儿是独身加入营地的,乍一听朱婶儿提起家人,大家还是有些怔愣,但都默契地没有问她家人的情况。
&esp;&esp;面片很快煮熟,纷纷冒出头浮在了水面上,面汤也变成了乳白色,发出诱人的香气,起锅之前,朱婶儿将焯好的刺儿菜倒进了锅里,有了绿叶菜的点缀,瞬间添色了几分。
&esp;&esp;最后,朱婶儿加了点盐调味,煮了片刻,又撒了些野葱花进去收尾。
&esp;&esp;葱绿色衬着乳白的面片,看得人食指大动。
凉拌的蒲公英叶也做好了,只用了简单的盐、酱油和醋来调味。
&esp;&esp;大家捧着收刮来的碗筷,围着铁锅盛面,碗筷不够的,唐余就砍了一些竹节来应急。
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