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只不过我一直和睡觉是有仇的，不论我睡得多早都注定是无法睡饱的，我睡得迷迷糊糊的时候，突然听到手机的响声，张起灵接了，我一时还不能清醒，就又睡过去了。

“吴邪，吴邪。”

张起灵轻轻的晃了晃我，我嗯了一声，他又道：“黑瞎子让我问你，你小时候和解雨臣一起吃得，是哪家的小馄饨。”

小馄饨？什么小馄饨？我推了他一把，哼唧道：“我不吃……”

张起灵又晃了晃我，道：“不是让你吃，快醒醒。”

他晃了我足足五分钟，我才终于从睡眠中拔出来，揉了揉眼睛一看时间才五点多，天都没亮呢，吃什么小馄饨，最早的小馄饨摊也还没支好呢吧。

原来解雨臣这个小祖宗大半夜的很想吃小馄饨，黑瞎子就出去给他买，这东西很多大排档有卖，但是他买回来以后解雨臣说不是这个味道的，不愿意吃。

黑瞎子又买了好几种，他还是不满意，最后折腾的人实在没办法了，熬到五点估摸着我们也差不多能醒了，硬着头皮给张起灵打了电话。

我打着哈欠道：“我俩小时候吃过好多呢，这东西又不金贵……”

张起灵道：“他说有很脆的口感。”

脆脆的口感？我吸了吸鼻子，道：“那他妈是我爸包的吧，他喜欢包莲藕鲜肉馅的，那你总不能让我现在去把我爸喊起来吧？”

虽然我爸确实是个老年人了，喜欢早睡早起，但是他也是六点半才起来啊，这才五点，我横不能把他薅起来。

毕竟我都这个岁数了，我妈当年怀孕折腾他的时候也过了二十多年了，他已经不熟悉这个感觉了。

张起灵道：“既然知道是莲藕鲜肉的，不然去买点吧。”

我反正是睡不着了，爬起来伸了个大懒腰，道：“算了吧，我爸做这个会放新鲜的虾仁，面皮也是自己弄的，和外头味道能一样吗，外头卖的都有味精，他本来也不爱吃味精那个味。

得了得了，我差不多知道怎么做的，咱们出去买菜，给他包点吧。”

这么早超市肯定不开门，我拉着张起灵坐了公交车，去一个菜市场买。

菜市场的东西虽然新鲜不过价格也很不稳定，我瞅准了大妈杀价的时机，等她杀完了冲上去告诉老板也要两斤。

至于挑虾也是一样，有大妈挑挑拣拣，我就跟着在她塑料袋里偷点。

她们都是很热情的，教我怎么挑虾怎么挑肉，听说我要做鲜肉莲藕小馄饨，还叫我怎么做开口小馄饨，这样煮汤出来很鲜香的。

买好菜也差不多六点多了，我给我爸打了电话，问他在干嘛，他说刚起来在收拾屋子，我就让他把怎么做馄饨给我说一遍，解雨臣特别想他做的小馄饨。

有人夸他的手艺，我爸很高兴，仔仔细细的把流程说了一遍，怎么放佐料他都说的很详细，用多大的勺子，有多少的量什么的。

说起来简单，做起来很难，我让张起灵记下来，我反正是记不住的，我只能煮煮开水，尝尝味道一样不一样。

做小馄饨主要是调馅料，要把五花肉虾仁和莲藕都切成细细碎碎的小块，我爸说这个馅和饺子馅不一样，为了口感好，是不能把肉搅碎的，手切是最好的，机器打的味道不好。

馄饨主要是吃鲜，调味粉不要太多，掩盖了肉和莲藕的味道就不好了，放一点五香粉，姜粉，黑胡椒，再放一点酱油香油和耗油。

如果觉得味道不够，就放一点点盐，要用手拌匀，莲藕放进去会干一些都是正常的。

和面也是一样，不要买现成的馄饨皮，口感不好的，要打一个鸡蛋进去活，至于是多硬多软就全凭经验了，捏起来有点像手心肉就差不多了。

我揉面不行，只能剁馅了，调味是张起灵负责的，我尝了几次觉得咸淡差不多了，才开始包馄饨。

反正都包了，干脆多包一些，我和张起灵的早餐也解决了，顺便给我爸妈啊二叔啊三叔啊也送点，冰箱速冻一个小时就行。

煮馄饨要用高汤，时间太紧急了，我买了点高汤块，煮好以后我放了一些紫菜和虾皮进去，我记得我小时候吃得就有这些。

“味道像吗。”

张起灵吹凉了一个，喂到我嘴里，问道。

我仔细的嚼了嚼，嗯了声，道：“差不多，我觉得一样，本来就是手做的东西，每一次都不太一样，应该没问题，他要是还不喜欢，那只能让我爸亲自出马了。”

小馄饨出锅还热着，张起灵用保温桶装了，把它送到门口，黑瞎子已经开车过来亲自取了。

我是不管这些了，给自己先盛了一碗，这种现包的小馄饨是最好吃了，尤其是自己亲手做的，有一种成就感。