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王贵一听有新菜，激动不已。

他这辈子爱好无他，虽然一身粗糙的样子，可是厨房里的活做的精致的很。

在左少爷的指点下，王贵拿了一块五花肉，肥瘦分开，瘦肉要剁沫子，肥肉要切小方块。

小七一边打下手，一边流口水，却深得王贵大叔的青眼。

说道：“左少爷你这个书童伶俐的，讨人喜欢。”

“大叔她叫小七，力气可大了。”

左伊像自己被夸了一般炫耀道。

“小七，好嘞，力气大好啊，现在的公子哥一个个不吃饭，要减肥，以瘦为美，一点力气都没有，一阵风就吹走了。

咱们中午多做点，多吃点。”

王贵大叔笑呵呵的说。

小七听到可以多吃点，开心的咧开嘴笑了。

就那点出息啊。

“小七，你来试试，把这块瘦的剁成肉末。”

王贵把刀递给了小七。

然后王贵自己切肥肉，只见一块肥肉到他手上如同布一般滑溜，初时还看得出是横竖几刀，到后来就越来越快，眼花缭乱，等停的时候，还是一块肥肉，看不出变化，可是用手一碰，就发现全都是大小相同的方块肉粒。

本以为这边已经够神奇了，想不到小七更玄乎。

小七力气大，左伊是知道的。

看她把要剁的瘦肉放在砧板上，分成几块之后开剁。

本来左伊以为接下来会看到一个肉沫横飞的场景，不想小七力气大，控制的也相当好，肉越剁越细，却没有发出巨大的响声，到最后小七把砧板上的肉星微小的筋膜用刀尖一挑，再用手指把它的头捏起来，一条白色的筋膜就从砧板上提溜出去了，剁到最后，就只有肉末。

看的左伊一阵崇拜，难怪自己再努力，那老管家总是不满意。

有一次看到做菜，做的那个肉末，是人工剁的，好奇的问了句为毛不用机器，就被管家导师鄙视了。

那时候心里还不服气的想，外国人就是折腾，啥事都喜欢纯手工。

现在才知道，如果用机器绞肉机，筋膜有可能被绞断，但是它挑不出来。

而且往往是绞而不断，两种肉末有巨大的区别。

“小七，你家是厨子出身？”

王贵大叔两眼发亮的问？小七摇了摇头道：“你只让剁肉末，其他东西自然就挑出了。”

左伊一阵无语，果然是傻x一代计算机……这边厨房搞的热火朝天，程老头那边拿着那小子硬塞过来的《春秋左传》漫不经心的看。

他确实老了，而且爱下围棋的人，心智用的过多，容易衰老，想事情就累，对《春秋左传》这样的名书，都看很多遍了，小子塞了过来，他就接了。