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买糯米,打粽叶,选猪肉,糯米要圆润饱满的品种,粽叶需箬竹的阔叶,猪肉则是黑皮猪的五花肉。
又买好了其他配料食材,两人方才回府。
第二天傍晚,李苦儿扫完了院子,便又去了后厨。
旁人还奇怪最近这丫头怎么这般贪食,总是头几个到后厨等开饭的,哪里知道她为的不是那口饭,而是那位并不负责他们饭食的厨娘。
她也不知道为什么会这样,只是觉着何未染长得美又为人亲和,还有令人咋舌的好手艺,每回见她都很高兴。
李苦儿到的时候,何未染正在做小炒,韭菜炒蛋,简单,却香得不得了。
见了她来,手上也不停,只道:“苦儿,一会儿吃完了饭可别走,别忘了咱们还有那事儿呢。”
李苦儿知她说的是河神阿宴要来吃粽子的事,本也没指望掺和,那可是河神,何未染还称呼她河神大人的,自己这区区一个凡人小丫头,每回都在她眼前转悠帮不上忙,怕是要唐突了仙家。
可现下何未染都这般说了,分明本意就是叫她一同参与的,没有被排除在外,她心里乐极了,忙应道:“好啊好啊,我记着呢。”
“还有,今晚招待完她,恐怕也是很晚了,你就留府里吧。”
“啊?不用了吧,我直接回家好了。”
“大半夜的一个人回去也不安全,听话。”
何未染随便说两句,李苦儿便不知道固执坚持为何物了,抓着衣角扭扭捏捏道:“那……好吧,我先回家拿换洗的衣裳来。”
“嗯,去吧。”
韭菜炒蛋出锅,何未染将菜盛进盘子里,抬头,又补充道:“对了,晚饭可别吃太饱了,留着肚子吃粽子。”
“好呀。”
李苦儿知道晚上又要饱口福了,脚步都轻快许多。
回家取了衣裳,包了个小包袱,到王府庭院里找了个墙角先藏起来。
她可不想被人问带个包袱来做什么,说谎找不出借口,实话说了又怕遭人嫉妒。
何未染在王府里多受那些小丫鬟敬仰,她算是看出来了,平日扫地的时候就常听她们讨论今天何姑娘给王爷做了什么好吃的,明天王爷叫何姑娘做什么好吃的,然后从那些好吃的食物开始,一路夸到做了那些好吃食物的何未染,最后的结束语,要么是“我也能吃一口就好了”
,要么是“我也能学来这手艺就好了”
,还有更离谱的,“我是何姑娘的妹妹就好了”
……听到这些美好的祈望,李苦儿就特别不敢往那边看,心虚啊,自己也不比她们好,偏就是在何未染那边有吃有喝的,还干起了拿回扣的行当。
不过若是叫她们知道了何未染并非凡人的真相,不知她们是害怕呢,还是更为对她崇拜了。
天渐渐黑下来,何未染做好了王爷他们的饭食,便出来与众家仆一起吃晚饭。
她很少和大家一起吃饭,就算一起,也吃得不多,很多人说她是不喜欢张妈的手艺,恐怕多是给自己开小灶了。
不过就算是拿了府里的上等材料开了小灶又如何,毕竟说白了,名义上她是老王爷聘来的,但那“重金”
两字挂在前头,就有几分请的意思了,金贵得很。
李苦儿记着何未染的话,晚饭要少吃一点,便只盛了小半碗米饭,夹了两块萝卜干草草了事。
但萝卜干这东西,吃了开胃,后厨人刚走完,她那肚子就开始打鼓了,饿啊……“许妈,今日你回去吧,我留下值夜。”
后厨每晚都是有人值夜的,唯恐王爷王妃半夜饿了想吃东西。
许妈虽疑惑何未染为什么想留下来,但可以早点儿回屋睡觉就再好不过了,管她这许多干嘛?许妈一走,后厨就只剩下何未染和李苦儿两个。
李苦儿回庭院去取她的包袱,就算没被人发现,万一被野猫野狗叼走,也可以让她哭好一阵儿了。
取了包袱回来,踏进灶房,便见何未染正切着香菇和五花肉。
她跑到灶台边去看,水盆里盛着雪白的糯米,已经泡了一整天;锅里咕噜咕噜炖着高汤,好像是做晚饭用过的,一直炖到了现在;旁边还摆着一篮子咸鸭蛋,是生的,连外面的泥壳都没剥除。
李苦儿又探头看一眼高汤,问何未染里面加了什么。
何未染一一说明:“是猪骨和鸡架,一会儿有大用,一是拿来炖五花肉,二么,也是粽子味道的关键呢。”
李苦儿听她这样说,也不大明白究竟是怎样一个流程,只隐隐觉得,与从前吃过的粽子做法不大一样。
她以前看隔壁刘婶的做法是,糯米泡水沥干放入酱油等佐料拌匀,粽叶洗好卷成三角放上拌好的糯米和腊肉,包好粽子下锅水煮即成。
其实并不复杂,只要紧在佐料的调配和腊肉的味道,每家都是不一样的。
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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