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第51章 美食章 一起来做菜吧(第2页)

鸡切割好,姜冰找个大盆来,将鸡肉放入盆中,倒入适量椰子油,据说用椰子油能有股椰香。

油倒入,然后是适量的盐、五香粉、生姜、料酒和少量白糖,再打入几个鸡蛋清进行润滑,纤纤玉手抓揉均匀,腌制半小时腌入味儿。

剩下的鸡蛋黄姜冰不吃,打小吃蛋黄就觉一股屎味儿,下嘴如同在啃大粪,吃一口吐一口。

不难为自己,是垃圾,扔掉扔掉。

在腌制途中,起锅烧热,找二师兄借肥油下锅煎出,捞出油渣,备用。

时间一到,拿出面包糠,夹起黏黏糊糊的鸡肉往面包糠里一滚,随即下锅开炸,炸到鸡肉金黄色时便可捞出食用。

第一根金黄的鸡腿出锅,姜冰边炸边品尝,酥酥脆脆很好吃,美中不足的是自己做的,口感上略逊外面售卖的一筹。

哈哈,吃惯工业垃圾了,吃不了细糠。

姜冰继续炸鸡,边炸边吃,鸡翅、鸡腿、鸡块、鸡排炸多了,姜冰换一种做法,改炸鸡米花。

选取鸡胸肉,两把菜刀疯狂乱砍,剁碎成肉糜形态,放入盆中酱油腌制十来分钟,蛋液、面粉、面包糠备用。

腌制过后往肉糜里加入面粉,使之更容易塑形,塑成块状浸泡蛋液,面包糠里滚一滚,下锅油炸。

叽哩哗啦热油炸至浮起,肉块呈现金黄色即可捞出食用。

一锅又一锅,各种炸鸡哗啦啦送入系统存储,肉类存量在减少,各类炸物和美食的存量在增加。

除了炸鸡这种正餐零嘴双用的食物,正经饭食的存储必不可少。

姜冰一口气拿出十台电饭锅,抻来插线板同时启动,系统里的米粒不停倒入,都按最大量蒸饭。

蒸出一锅又一锅大米饭,持续不停的蒸,出锅大米甭管是放餐桌也好放地上也罢,全部放成隔夜饭。

不是刚出锅的大米不好吃,而是做成隔夜饭来炒会更香,炒米饭不拿隔夜的,吃起来不是味儿,没有灵魂。

有了充足隔夜饭,炒起来就很简单有手就行,酱油炒饭就往锅里怼酱油,扬州炒饭就往锅里怼鸡蛋和午餐肉,牛肉炒饭就把牛肉切条切片一起炒,羊肉炒饭就把羊肉切片混上胡萝卜丁翻炒,鸡块炒饭就是鸡块和蘑菇。

还有像番茄炒饭,咖喱炒饭,土豆炒饭,白菜肉丝炒饭,猪肉油菜炒饭,和姜冰自创的猪牛羊鸡全肉炒饭,就不一一列举了。

继续包饺子,蒸包子,烙馅饼,做云吞。

猪肉白菜馅的,猪肉芹菜馅的,香菇鸡肉馅的,孜然羊肉馅的,猪肉茴香馅的,茄子猪肉馅的,韭菜猪肉馅的,豆角肉馅的,土豆泥牛肉馅的,麻辣牛肉馅?的……包到让人发癫。

忙碌又清闲的日子一直持续到10月2日,冰城之外极寒冰封,冰城之内系统盒子的储物箱又被塞满了。

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