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刘杰问道:“你爸让你炖的鸽子汤啊?”
“不是,是我自己想炖的,我听别人说骨头受伤了喝鸽子汤最好了,我想给我姐炖着喝。
她在单位受伤住院了。”
二宝提到她姐,情绪有些低落。
“。
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哦。”
刘杰恍然,他低头看了眼手上的餐盘,一边走,一边说道:“那你听着啊,你这鸽子是已经处理好的吧?”
“是的。”
“那你先将鸽子清洗干净,然后切成小块,泡一个小时去血水,之后凉水下锅,放料酒,生姜去血水浮沫。
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之后准备好生姜片,小葱,枸杞,红枣。
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你家里有电饭煲吧?直接放凉水后,加入鸽子肉,再放小葱,红枣和枸杞那些配料直接炖就行,等熟了你尝着味道加点盐就可以了。
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哦,对了,最好炖一个小时。”
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